Soda in der Schule nicht genug zu sagen, sagen Experten

Obwohl Kinder wegen staatlicher Verbote keine zuckerhaltigen Getränke in der Schule kaufen, scheint ihr Gesamtkonsum solcher Getränke nicht gesunken zu sein, berichteten Forscher von der Universität von Illinois in Chicago Archives of Pediatrics & Jugendmedizin nach einer Studie mit fast siebentausend Schülern in 40 US-Bundesstaaten.
Die Forscher schrieben als Hintergrundinformation:

"In den letzten 25 Jahren haben sich die Energiequellen der Jugend zu einem höheren Konsum von zuckergesüßten Getränken wie Soda, Sportgetränken und kalorienreichen Fruchtgetränken verlagert.
Das Institute of Medicine empfahl, alle mit Zucker gesüßten Getränke in den Schulen zu verbieten, aber viele staatliche wettbewerbsfähige Lebensmittelpolitiken konzentrierten sich hauptsächlich auf Soda und erlaubten Sportgetränke, Fruchtgetränke und andere mit Zucker gesüßte Getränke. "

Daniel R. Taber, Ph.D., MPH und sein Team wollten herausfinden, ob Kinder in Bundesstaaten, die zuckergesüßte Getränke an öffentlichen Schulen verboten, in der Schule, außerhalb der Schule und insgesamt im Vergleich zu denen in den Bundesstaaten weniger konsumierten ohne Getränkepolitik oder solche, die nur Sodas verboten. Sie konzentrierten sich speziell auf Jugendliche.
Die Studie umfasste 6.900 Schüler aus öffentlichen Schulen in vierzig verschiedenen Staaten. Sie waren alle Schüler der fünften und achten Klasse im Frühjahr 2004 bzw. 2007. Sie erhielten Fragebögen, in denen sie nach ihrem Konsum zuckerhaltiger Getränke gefragt wurden und ob sie diese Getränke in der Schule kaufen konnten.

Sie fanden Folgendes:

• Staaten, die nur Soda verboten haben - 66,6% berichteten über den Zugang zu zuckerhaltigen Getränken in der Schule
• Staaten, die nur Soda verbieten - 28,9% berichteten über den Kauf von zuckerhaltigen Getränken
• Staaten, in denen es keine Schulmilchpolitik gibt - 66,6% berichteten über den Zugang zu zuckerhaltigen Getränken in der Schule
• Staaten, in denen es keine Schulmilchpolitik gibt - 26% gaben an, zuckerhaltige Getränke zu kaufen
• Der Konsum von zuckerhaltigen Getränken war nicht mit der staatlichen Politik verbunden
• In jeder Kategorie konsumierten etwa 85% der Schüler in den letzten sieben Tagen einmal oder mehrmals zuckerhaltige Getränke
• In jeder Kategorie gaben zwischen 26% und 33% der Schüler an, dass sie jeden Tag zuckerhaltige Getränke konsumierten

Die Forscher schrieben:

"Zusammenfassend lässt sich sagen, dass staatliche Maßnahmen zur Regulierung von in mittleren Schulen verkauften Getränken nur dann mit reduziertem zuckergesüßtem Zugang und Einkauf in der Schule verbunden waren, wenn sie alle mit Zucker gesüßten Getränke verbieten. Zugang und Einkauf waren in Staaten gleich, in denen nur Soda verboten war überhaupt keine Politik.
Selbst eine umfassende zuckergesüßte Getränkepolitik war jedoch nicht mit dem Gesamtkonsum von mit Zucker gesüßten Getränken verbunden, was weitgehend unabhängig von dem Zugang zu gesüßten Getränken war.
(Fazit) Unsere Studie ergänzt eine wachsende Literatur, die darauf hinweist, dass schulbasierte politische Maßnahmen umfassend sein müssen, um effektiv zu sein. Staaten, die Soda nur verbieten, während andere Getränke mit zusätzlichen kalorienhaltigen Süßstoffen zugelassen werden, scheinen nicht erfolgreicher darin zu sein, den zuckergesüßten Getränkezugang und -einkauf von Jugendlichen innerhalb der Schule zu reduzieren als Staaten, die überhaupt nichts tun. "

Geschrieben von Christian Nordqvist