Blauer Mais kann helfen zu verhindern, metabolisches Syndrom zu behandeln

Eine schlechte Ernährung kann zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen führen, einschließlich Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen. Eine neue Studie deutet jedoch darauf hin, dass blauer Mais das Potenzial hat, sich vor solchen Erkrankungen zu schützen, indem er das metabolische Syndrom behandelt oder sogar verhindert.
Forscher vermuten, dass blauer Mais helfen könnte, das metabolische Syndrom zu bekämpfen.

Studienkoautorin Rosa Isela Guzman-Geronimoa vom Institut für Grundlagenforschung an der Universität von Veracruz in Mexiko und Kollegen fanden heraus, dass Ratten mit ernährungsinduziertem metabolischem Syndrom eine signifikante Reduktion des Bauchfettgewinns bei der Fütterung von blauem Maisextrakt erfahren.

Darüber hinaus führte der blaue Mais-Extrakt auch zu einer Verbesserung des systolischen Blutdrucks der Nagetiere, des HDL-Cholesterins (High-Density-Lipoprotein) - bekannt als "gutes" Cholesterin - und der Triglyceride.

Guzman-Geronimoa und Team haben kürzlich ihre Ergebnisse in der Zeitschrift für medizinische Nahrung.

Das metabolische Syndrom ist definiert als ein Cluster von Risikofaktoren, die die Chancen erhöhen können, eine Reihe von Gesundheitszuständen wie Herzerkrankungen, Diabetes und Schlaganfall zu entwickeln.

Zu diesen Risikofaktoren gehören abdominale Fettleibigkeit, ein hoher Triglyceridspiegel, ein niedriger HDL-Cholesterinspiegel, hoher Blutdruck und hoher Nüchternblutzucker. Eine Diagnose des metabolischen Syndroms erfordert das Vorhandensein von drei oder mehr dieser Risikofaktoren.

Eine ungesunde Ernährung ist ein Schlüsselfaktor für das metabolische Syndrom, und das Nationale Herz-, Lungen- und Blutinstitut empfiehlt, eine herzgesunde Ernährung einzuführen - einschließlich Obst, Gemüse, Fisch, Geflügel, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte um Risikofaktoren für den Zustand zu verhindern.

In der neuen Studie schlagen Guzman-Geronimoa und Kollegen vor, dass die Zugabe von blauem Mais zur Ernährung ein effektiver Weg sein könnte, um das metabolische Syndrom zu verhindern.

Test, wie blauer Mais metabolisches Syndrom in den Ratten beeinflußt

Der in Mexiko und im Südwesten der USA wachsende blaue Mais hat einen guten Nährwert. Die Forschung zeigt, dass er einen hohen Gehalt an Lysin, Eisen und Zink aufweist.

Verbindungen, die Anthocyane genannt werden, geben dem Mais seine blaue Farbe, und frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass diese Verbindungen antioxidative Eigenschaften haben, die helfen können, gegen Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes zu schützen.

Vor diesem Hintergrund untersuchten Guzman-Geronimoa und sein Team, ob Blaumais die Auswirkungen einer schlechten Ernährung mildern und zur Bekämpfung des metabolischen Syndroms beitragen könnte.

Um ihre Erkenntnisse zu erhalten, fütterten die Forscher Mäuse 12 Wochen lang mit einer Diät, die reich an Zucker und Cholesterin war, um das metabolische Syndrom zu induzieren.

Nach den 12 Wochen wurden die Ratten für weitere 4 Wochen einer von vier Diätgruppen zugeteilt: eine Gruppe wurde mit einer zuckerreichen Diät gefüttert, eine mit einer cholesterinreichen Diät gefüttert, eine mit einer Diät, die reich an Cholesterin und Zucker war , und eine Gruppe wurde mit einer Diät gefüttert, die reich an Cholesterin und Zucker war, plus blauen Maisextrakt.

Blauer Mais eine "vielversprechende" Behandlung für metabolisches Syndrom

Verglichen mit Gruppen, die nicht den blauen Mais-Extrakt erhalten hatten, ernährte die Gruppe eine Diät, die reich an Zucker und Cholesterin war, die den Extrakt erhalten hatte, signifikant weniger Bauchfett.

Zusätzlich erfuhren Ratten, die den blauen Maisextrakt erhielten, einen Anstieg des vorteilhaften HDL-Cholesterins sowie eine Verringerung des systolischen Blutdrucks, der Bluttriglyceridspiegel und des Gesamtcholesterinspiegels.

Während weitere Studien benötigt werden, um die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Blauem Mais beim Menschen zu bestimmen, glauben die Forscher, dass ihre jüngste Studie zeigt, dass Blau-Mais eine "vielversprechende Nutraceutical-Option" für die Behandlung des metabolischen Syndroms sein kann:

"In der vorliegenden Studie hat unsere Untersuchungsgruppe gezeigt, dass die Verabreichung des blauen Maisextrakts der Mixteco - Rasse eine positive Wirkung auf einige Veränderungen im Zusammenhang mit MS [Metabolisches Syndrom] wie Bluthochdruck, Hyperlipidämie und Bauchfett hat ein Ernährungskonzept zur Prävention und Behandlung von MS. "

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