Brustkrebspatientinnen sollten fetthaltige Milchprodukte vermeiden

Patienten, die an Brustkrebs erkrankt sind, sollten den Verzehr von fettreichen Milchprodukten vermeiden, um ihr langfristiges Überleben zu verbessern.
Die Studie, durchgeführt von Kaiser Permanente Forschern und veröffentlicht in der Zeitschrift des National Cancer Institute, ist eine der ersten ihrer Art, um eine Verbindung zwischen fettreichen Milchkonsum und schlechterem Überleben von Brustkrebs zu identifizieren.
Andere Studien haben Assoziationen zwischen bestimmten Essgewohnheiten und dem Brustkrebsrisiko gefunden. Forscher der Michigan State University berichteten 2010, dass eine fettreiche Ernährung während der Pubertät das Brustkrebsrisiko im späteren Leben erhöhen kann, selbst bei Frauen, die nie übergewichtig werden.
Viele Milchprodukte enthalten erhöhte Östrogenspiegel - hohe Exposition gegenüber Östrogen kann die Wahrscheinlichkeit von Brustkrebs erhöhen, nach früheren Untersuchungen.
Östrogenspiegel sind in fettigen Milchprodukten am höchsten, verglichen mit fettarmer Molkerei.
Die Forscher analysierten eine Gruppe von Frauen, bei denen zwischen 1997 und 2000 im Frühstadium invasiver Brustkrebs diagnostiziert wurde. Die meisten von ihnen (83 Prozent) stammten aus Kaiser Permanentes Region in Nordkalifornien.
Laut dem Hauptautor der Studie, Candyce H. Kroenke, ScD, MPH, Patienten mit einer fettreichen Milchdiät hatten "eine höhere Brustkrebsmortalität sowie eine höhere Gesamtmortalität und eine höhere Nicht-Brustkrebsmortalität".
Kroenke fügte hinzu:

"Insbesondere Frauen, die eine oder mehrere Portionen fettarmer Milchprodukte pro Tag zu sich nahmen, hatten ein um 64 Prozent höheres Risiko, an irgendeiner Ursache zu sterben, und ein um 49 Prozent höheres Risiko, während des Nachbeobachtungszeitraums an ihrem Brustkrebs zu sterben."

Fetthaltige Milchprodukte umfassen:

• Reifer und / oder Hartkäse
• Sahne
• Vanillepudding
• Kondensmilch
• Eis
• Pudding
• Vollmilch
• Joghurt (aus Vollmilch)

Die Frauen konsumierten insgesamt viel fettarme Milch und Butter und begrenzte Mengen fettarmer Desserts und Käse. Die Aufnahme von fettarmen Milchprodukten war im Allgemeinen höher als die von fetthaltigen Milchprodukten (0,8 Portionen pro Tag im Vergleich zu 0,5 Portionen pro Tag).
Die Hauptautorin der Studie, Bette J. Caan, DrPH, Forschungswissenschaftlerin bei der Kaiser Permanente Division of Research, sagte: "Eine fettreiche Milch wird generell nicht als Teil einer gesunden Ernährung empfohlen. Der Umstieg auf fettarme Milchprodukte ist einfach etwas zu ändern. "
1.893 Frauen nahmen zwei Jahre nach der Krebsdiagnose an der Studie teil. Sie beantworteten einen Nahrungsmittelfragebogen, 1.513 beantworteten einen Nachfolgefragebogen 6 Jahre später.
Sie fragten die Frauen, wie oft sie Milchprodukte wie Milch, Käse, Joghurt usw. aßen, sowie die Portionsgrößen.
349 der Frauen in der Studie hatten ein Wiederauftreten von Brustkrebs, von denen 189 starben.
Die Ermittler fanden das heraus Eine fettreiche Milchdiät war mit einer höheren Sterblichkeitsrate von Brustkrebs verbunden - bei fettarmen Milchprodukten wurde jedoch keine Assoziation gefunden.
Dr. Kutner schloss:

"Frauen haben nach dieser Art von Informationen verlangt. Sie fragen uns, 'Sag mir, was ich essen soll?' Mit diesen Informationen können wir gezielter Empfehlungen für fettarme Milchprodukte geben. "

Geschrieben von Joseph Nordqvist