Das Verzehren von Eisen mit grünem Tee kann die Vorteile des Tees verringern

Das Trinken von grünem Tee bringt viele gesundheitliche Vorteile, vor allem aufgrund der starken Polyphenole, die eine antioxidative Wirkung haben, die größer ist als die von Vitamin C. Aber eine neue Studie deutet darauf hin, dass der Verzehr von Eisen neben grünem Tee die gesundheitlichen Vorteile des Tees blockiert Folge von entzündlichen Darmerkrankungen.
Wenn es zusammen mit Eisen konsumiert wird, bindet die Hauptverbindung in grünem Tee an Eisen, was einige der gesundheitlichen Vorteile des Tees reduziert, wie eine neue Studie nahelegt.

Die Studie, angeführt von Matam Vijay-Kumar von Penn State, ist in der veröffentlicht American Journal of Pathologie.

In der Studie stellen die Forscher fest, dass das aus grünem Tee gewonnene Polyphenol Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG) wegen seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften in entzündlichen Darmerkrankungsmodellen (IBD) umfassend untersucht wurde, aber der zugrunde liegende Mechanismus ist nicht vollständig verstanden.

Die in Tees enthaltenen Polyphenole sind Catechine, eine Art natürliches Antioxidans. Obwohl grüner Tee sechs primäre Catechinverbindungen hat, ist EGCG am besten untersucht und am aktivsten.

Frühere Studien haben gezeigt, dass grüner Tee Vorteile für eine Reihe von gesundheitlichen Bedingungen, einschließlich Atherosklerose, hoher Cholesterinspiegel, viele Formen von Krebs, IBD und Diabetes hat.

Beng San Yeoh, Erstautor der neuesten Studie und Doktorand an der Penn State, stellt jedoch fest, dass der "Nutzen von grünem Tee von der Bioverfügbarkeit seiner Wirkstoffe abhängt. Es ist nicht nur eine Frage dessen, was wir essen, sondern auch wann wir essen und was essen wir noch damit. "

"Hauptbestandteil in grünem Tee bindet an Eisen"

In ihrer Studie sagen die Forscher, dass EGCG die Myeloperoxidase hemmt, ein entzündungsförderndes Enzym, das von weißen Blutkörperchen im Zuge einer Entzündung freigesetzt wird. Wenn EGCG Myeloperoxidase inaktiviert, könnte es somit helfen, IBD-Schübe einzudämmen.

IBD ist gekennzeichnet durch chronische Entzündungen des Verdauungstraktes, die zu Durchfall, Schmerzen, Müdigkeit, Gewichtsverlust und anderen Symptomen führen - einschließlich Eisenmangel.

Daher werden CED-Patienten oft Eisenpräparate verschrieben.

Die Forscher fanden jedoch heraus, dass, wenn EGCG und Eisen gleichzeitig konsumiert werden, das EGCG seine Fähigkeit verliert, Myeloperoxidase zu inaktivieren.

"Wenn man nach einer eisenreichen Mahlzeit grünen Tee trinkt", sagt Vijay-Kumar, "bindet sich der Hauptbestandteil des Tees an das Eisen. Wenn das passiert, verliert der grüne Tee sein Potential als Antioxidans."

Er fügt hinzu, dass, um die Vorteile von grünem Tee zu erhalten, "es am besten ist, es nicht mit eisenreichen Lebensmitteln zu konsumieren." Lebensmittel, die reich an Eisen sind, gehören rotes Fleisch und dunkle, Blattgemüse, einschließlich Grünkohl und Spinat.

Darüber hinaus, wenn Patienten mit IBD Eisenergänzungsmittel verschrieben werden, würde das gleichzeitige Trinken von grünem Tee kontraproduktiv sein; EGCG und Eisen würden sich miteinander verbinden und sich gegenseitig auslöschen.

Vijay-Kumar schließt die Studie ab mit:

"Es ist wichtig, dass IBD-Patienten, die sowohl Eisenpräparate als auch grünen Tee zu sich nehmen, wissen, wie sich ein Nährstoff auf den anderen auswirkt. Die Informationen aus der Studie könnten sowohl für Menschen, die grünen Tee trinken, als auch für Menschen vorteilhaft sein die es speziell zur Behandlung von Krankheiten und Leiden einsetzen. "

Medizinische Nachrichten heute zuvor über eine Studie berichtet, die zu viel grünen Tee vorgeschlagen könnte schädlich für die Fortpflanzungsfunktion und Entwicklung sein.

Was ist über Hemiplegische Migräne zu wissen?

Inhaltsverzeichnis Typen Symptome Ursachen Diagnose Behandlung und Prävention Eine hemiplegische Migräne ist eine seltene Form von Migräne, die oft mit einem Schlaganfall verwechselt wird. Bei dieser Art von Migräne kann eine Person neurologische Symptome einschließlich einer Schwäche auf einer Seite des Körpers entwickeln. Hemiplegische Migräne gibt es in zwei Kategorien: familiäre hemiplegische Migräne (FHM) und sporadische hemiplegische Migräne (SHM).

(Health)

Neues Gen identifiziert, das hilft, Unfruchtbarkeit zu erklären

Ein neues Verständnis der Art und Weise, wie sich Zellen während der Reproduktion teilen, kann helfen, eine niedrige Fruchtbarkeit und Sterilität zu erklären. Ein bestimmtes Gen wurde von einem Expertenteam der Universität von Edinburgh identifiziert, das einen wichtigen Prozess bei der Bildung eines gesunden fruchtbaren Eis steuert. Die Experten veröffentlichten ihre Forschungsergebnisse im Journal of Cell Science und erhielten finanzielle Unterstützung vom Wellcome Trust.

(Health)