Tägliche Schokoladenzufuhr verbunden mit einem geringeren Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen

Könnte ein Besuch eines Arztes eines Tages zu einem Rezept für Schokolade führen? Laut einer neuen Studie ist es möglich. Forscher vermuten, dass der Verzehr einer kleinen Menge Schokolade jeden Tag das Risiko von Diabetes und Herzerkrankungen senken kann.
Ein tägliches Verzehr von Schokolade könnte das Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen senken, sagen Forscher.

Studienkoautor Prof. Saverio Stranges - Gastwissenschaftler der University of Warwick Medical School, Großbritannien, und wissenschaftlicher Leiter der Abteilung für Bevölkerungsgesundheit am Luxemburger Gesundheitsinstitut (LIH) - und Kollegen veröffentlichen ihre Ergebnisse in der British Journal für Ernährung.

Schokolade wird oft als Genuss empfunden, den man nur von Zeit zu Zeit genießen sollte. Angesichts seines hohen Fett- und Zuckergehaltes ist dies keine Überraschung. Überkonsum kann zu gesundheitlichen Problemen wie Karies und Übergewicht führen.

Studien deuten jedoch zunehmend darauf hin, dass ein regelmäßiger, moderater Schokoladenkonsum signifikante Gesundheitsvorteile bringen kann, insbesondere wenn es um dunkle Schokolade geht.

Dunkle Schokolade hat den höchsten Kakaogehalt, was bedeutet, dass sie die höchsten Konzentrationen an Antioxidantien aufweist - insbesondere Flavonoide - welche Moleküle sind, die einige Formen von Zellschäden verhindern können.

Für ihre Studie analysierten Prof. Stranges und seine Kollegen den Schokoladenkonsum von 1.153 Personen im Alter von 18 bis 69 Jahren, die an der Studie zur Beobachtung des kardiovaskulären Risikos in Luxemburg (ORISCAV-LUX) teilnahmen.

Daten über die Schokoladenzufuhr wurden aus dem Abschluss eines Nahrungsmittelfragebogens durch die Teilnehmer gesammelt.

Das Team wollte herausfinden, ob die Einnahme von Schokolade mit Insulinresistenz in Verbindung gebracht wird - wo die Körperzellen nicht effektiv auf Insulin reagieren, was das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen erhöht.

Sie untersuchten auch, wie sich der Schokoladenkonsum auf die Leberenzymspiegel auswirkt, was ein Maß für die Leberfunktion ist.

Reduzierte Insulinresistenz bei täglichem Schokoladenkonsum

Die Forscher fanden heraus, dass 81,8 Prozent der Studienteilnehmer Schokolade mit einem durchschnittlichen Verzehr von 24,8 Gramm täglich konsumierten.

Verglichen mit Teilnehmern, die täglich keine Schokolade zu sich nahmen, wurde festgestellt, dass diejenigen, die dies taten, eine verringerte Insulinresistenz und verbesserte Leberenzymspiegel aufwiesen. Der Effekt war umso stärker, je höher der Schokoladenkonsum war, berichtet das Team.

Die Ergebnisse blieben nach Berücksichtigung des Alters, des Geschlechts, der Bildung, des Lebensstils und der Ernährungsfaktoren der Teilnehmer, die die Ergebnisse beeinflussen könnten.

Zu den Ernährungsfaktoren zählten die Einnahme von Tee und Kaffee, die reich an Antioxidantien aus Polyphenolen sind. Die Forscher sagen, dass sie das Potenzial haben, die Vorteile von Schokolade für das kardiometabolische Risiko voranzutreiben.

Das kardiometabolische Risiko bezieht sich auf die Wahrscheinlichkeit einer Person, an Diabetes, Herzerkrankungen oder Schlaganfall zu erkranken.

Die Teilnehmer, die Schokolade aßen, waren laut den Autoren körperlich aktiver, jünger und besser ausgebildet als diejenigen, die keine Schokolade zu sich nahmen.

Könnte dunkle Schokolade in Ernährungsempfehlungen aufgenommen werden?

Prof. Strangues und Kollegen sagen, dass ihre Ergebnisse darauf hindeuten, dass der Verzehr von Schokolade das Risiko der Entwicklung von kardiometabolischen Störungen durch Verbesserung der Leberenzymspiegel und Schutz vor Insulinresistenz reduzieren kann.

"Angesichts der wachsenden Evidenzlage, einschließlich unserer eigenen Studie, könnten Produkte auf Kakaobasis eine zusätzliche Ernährungsempfehlung zur Verbesserung der kardiometabolischen Gesundheit darstellen. Allerdings müssen die Beobachtungsergebnisse durch belastbare Studienergebnisse gestützt werden.

Mögliche Anwendungen dieses Wissens umfassen Empfehlungen von medizinischen Fachkräften, um Einzelpersonen zu ermutigen, eine breite Palette von phytochemisch reichen Lebensmitteln zu konsumieren, die dunkle Schokolade in moderaten Mengen einschließen können. "

Prof. Seltsam

Prof. Stranges bemerkt jedoch, dass es wichtig ist, den Unterschied zwischen Schokolade, die natürlichen Kakao enthält, und verarbeiteter Schokolade zu unterscheiden. Letzteres ist viel mehr Kalorien.

"Daher müssen körperliche Aktivität, Ernährung und andere Lebensstilfaktoren sorgfältig aufeinander abgestimmt werden, um eine nachteilige Gewichtszunahme im Laufe der Zeit zu vermeiden", fügt er hinzu.

Lesen Sie, wie dunkle Schokolade die sportliche Leistung steigern kann.

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