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"Essen Sie mehr Nüsse", um Krebsrisiko und Herzkrankheit zu schneiden
Laut einer Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde, reduzieren Nussesser ihr Risiko, an Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben BMC Medizin.
Forscher, die eine Analyse eines PREDIMED-Ernährungstests in Spanien durchgeführt haben, analysierten mehr als 7.000 Menschen im Alter zwischen 55 und 90 Jahren.
Die Forscher untersuchten die Wirkung auf die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, als die Teilnehmer eine mediterrane Kost mit extra Nüssen und nativem Olivenöl erhielten, verglichen mit einer Kontrollgruppe nach einer fettarmen Diät.
Die Ergebnisse legen nahe, dass Menschen, die mehr als drei Portionen Nüsse (1 Portion - 28 g oder etwa eine Unze) pro Woche zu sich nehmen, ein um 55% geringeres Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen und ein um 40% geringeres Krebsrisiko haben.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Teilnehmer nach der Mittelmeerdiät im Vergleich zu denen nach der fettarmen Diät insgesamt ein um 39% verringertes Mortalitätsrisiko aufwiesen diejenigen, die Walnüsse aßen, wiesen ein noch niedrigeres Sterberisiko auf, das um 45% reduziert wurde.
Professor Jordi Salas-Salvad von der Universität Rovira i Virgili sagte: "Es ist nicht ganz klar, wie Nüsse in der Lage sind, vorzeitige Sterblichkeit zu verhindern, und warum Walnuss nicht besser für Sie ist als andere Nüsse. Walnüsse haben einen besonders hohen Gehalt an Alpha-Linolsäure und Phytochemikalien, besonders in ihrer "Haut", die zusammen mit Ballaststoffen und Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium zu ihrer gesunden Wirkung beitragen können. "
Walnüsse gaben die bemerkenswertesten Ergebnisse gegen Krebs in der Studie.
Andere Forschungen haben auch die Vorteile von Walnüssen als Teil einer gesunden Ernährung vorgeschlagen. Eine frühere Studie, die auf der National Convention der American Chemical Society vorgestellt wurde, ergab, dass Walnüsse die beste Quelle für Antioxidantien sind und die doppelte Menge wie normale Nüsse enthalten.
In anderen Ergebnissen dieser jüngsten Forschung hatten Menschen, die Nüsse aßen, auch einen niedrigeren Body-Mass-Index und eine kleinere Taille, und es stellte sich heraus, dass sie körperlich aktiver waren. Verglichen mit Menschen, die nie oder selten Nüsse aßen, rauchten sie auch weniger.
Die Forscher sagen jedoch, dass in den USA der Verzehr von Nüssen so niedrig ist wie in den Ländern in Mittel- und Nordeuropa, wo nur eine geringe Anzahl von Menschen eine mediterrane Kost zu sich nimmt.
Die Autoren der Studie schlussfolgern: "Fragen zu bestimmten Bestandteilen, Menge, Dauer und Art der zu verzehrenden Nüsse sind noch zu klären. In der Zwischenzeit müssen wir uns vielleicht auf die Frage konzentrieren, wie man den Nusskonsum in der Bevölkerung besser fördern und nachhaltig integrieren kann in die tägliche Diät. "
Die Autoren fügen hinzu:
"Mehrere Ernährungsrichtlinien empfehlen, eine von fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag durch eine Portion Nüsse zu ersetzen. Dies scheint eine einfache und praktische Empfehlung zu sein."
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