Joghurt regelmäßig essen verbessert nicht die Gesundheit, Lebensqualität

Joghurt wird häufig für seine gesunden Eigenschaften gelobt, aber eine neue Studie untersucht die Auswirkungen von regelmäßigen Joghurtkonsum hat darauf hingewiesen, dass es nicht zu Verbesserungen in der Gesundheit führt.
Regelmäßiger Joghurtkonsum wurde mit einem verringerten Risiko für Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht.

Die Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik, gefolgt von 4.445 spanischen Erwachsenen, analysierten die Beziehung zwischen der gesundheitsbezogenen Lebensqualität der Teilnehmer und dem Joghurtkonsum für durchschnittlich 3,5 Jahre.

"Der regelmäßige Konsum von Joghurt war nicht mit gesundheitsbezogener Lebensqualität verbunden", sagt die Hauptautorin Esther López-García von der Autonomen Universität Madrid. "Für die zukünftige Forschung müssen spezifischere Instrumente verwendet werden, die die Wahrscheinlichkeit erhöhen, einen möglichen Nutzen dieser Nahrung zu finden."

Gesundheitsbezogene Lebensqualität ist ein Konzept, das "Aspekte der allgemeinen Lebensqualität umfasst, die nachweislich die Gesundheit beeinflussen - entweder körperlich oder geistig", wie von den Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) definiert. Für den Einzelnen kann dies Gesundheitsprobleme und Risiken sowie sozioökonomische Unterstützung und Status mit sich bringen.

In Spanien, wo die Studie durchgeführt wurde, unterstützen die wichtigsten Ernährungsrichtlinien den Verzehr von Milchprodukten wie Joghurt als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung, genau wie in vielen anderen Ländern.

"Dies liegt daran, dass sich die Mehrzahl der Studien auf die Wirkung als Ganzes konzentriert hat, aber es wäre interessant, die unabhängige Verbindung zwischen jeder Art von Produkt und globalen Gesundheitsindikatoren zu bewerten", schlägt López-García vor.

Mehrere Experten haben bereits früher darauf hingewiesen, dass Joghurt aufgrund seines hohen Kalziumgehalts die gesundheitsbezogene Lebensqualität beeinflussen kann - wichtig für den Schutz der Knochen vor schwächenden Krankheiten. Andere Forschungsergebnisse haben den Joghurtkonsum mit direkten gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie z. B. ein geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes.

Keine signifikante Verbesserung der gesundheitsbezogenen Lebensqualität für regelmäßige Joghurtesser

Für die Studie rekrutierten die Forscher zwischen 2008 und 2010 4.445 Teilnehmer im Alter von 18 Jahren und älter. Der routinemäßige Joghurtkonsum der Teilnehmer wurde zu Beginn der Studie zusammen mit einer validierten Diäthistorie aufgezeichnet.

Die gesundheitsbezogene Lebensqualität der Teilnehmer wurde dann mittels Umfragen bis 2012 gemessen, was einer durchschnittlichen Nachbeobachtungszeit von 3,5 Jahren entspricht.

"Im Vergleich zu Menschen, die keinen Joghurt zu sich nahmen, zeigten diejenigen, die dieses Milchprodukt regelmäßig aßen, keine signifikante Verbesserung ihrer Punktzahl für die körperliche Komponente der Lebensqualität, und obwohl es mental eine leichte Verbesserung gab, war dies statistisch nicht signifikant ", sagt López-García.

Insbesondere Teilnehmer, die sechs oder weniger Portionen Joghurt pro Woche konsumiert haben, berichteten ähnliche körperliche Gesundheit Umfragewerte im Vergleich zu Teilnehmern, die mindestens eine Portion jeden Tag konsumiert. Diese Ergebnisse waren ähnlich bei Teilnehmern, die keine diagnostizierten Krankheiten hatten, niemals geraucht oder die Mittelmeerdiät befolgt hatten.

Leider haben die Forscher den Joghurtkonsum nur zu Beginn der Studie untersucht. Der individuelle Joghurtverbrauch kann sich während der Nachbeobachtungszeit verändert haben. Außerdem haben die Forscher den Konsum anderer Lebensmittel, die ihre Ergebnisse beeinflusst haben könnten, nicht verfolgt.

Die Ergebnisse der Studie könnten dazu verwendet werden, um die Behauptungen der Milchindustrie bezüglich der gesunden Eigenschaften von Joghurt zu bewerten. Das US-Landwirtschaftsministerium muss beispielsweise solche Behauptungen der Lebensmittelindustrie überprüfen, um deren kommerzielle Nutzung zu erlauben oder abzulehnen.

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