Lebensmittelbehälter Kunststoffe in Verbindung mit Bluthochdruck

Chemikalien, die als sicherer Ersatz für schädliche Chemikalien in Kunststoffen gelten sollen, sind mit Bluthochdruck und Insulinresistenz verbunden, einer Vorstufe von Diabetes, finden Wissenschaftler vom NYU Langone Medical Center in New York City.
Geringfügige Blutdruckanstiege wurden mit Chemikalien in Verbindung gebracht, die diejenigen ersetzen sollten, die zuvor als unsicher eingestuft wurden.

Die fraglichen Phthalatverbindungen - Diisononylphthalat (DINP) und Diisodecylphthalat (DIDP) - sind Ersatz für eine andere Chemikalie, Di-2-Ethylhexylphosphat (DEHP), die die gleichen Forscher in früheren Forschungen bewiesen haben, um ähnliche nachteilige Wirkungen zu haben .

Die Phthalate sollen Kunststoffverpackungen und verarbeitete Nahrungsmittelbehälter neben anderen Haushaltsgegenständen verstärken.

Die beiden neuen Forschungsarbeiten werden in den Zeitschriften veröffentlicht Hypertonie und Das Journal der klinischen Endokrinologie und des Metabolismus.

In der anderen Studie hatte jeder dritte Jugendliche mit den höchsten DINP-Spiegeln die höchste Insulinresistenz, während bei denjenigen mit den niedrigsten Konzentrationen der Chemikalien nur 1 von 4 eine Insulinresistenz aufwies.

Wachsende Besorgnis über Umweltchemikalien und Insulinresistenz

Studienleiter Dr. Leonardo Trasande, Professor an der NYU Langone, sagt:

"Unsere Forschung trägt zu den wachsenden Bedenken bei, dass Umweltchemikalien zu Insulinresistenz, erhöhtem Blutdruck und anderen Stoffwechselstörungen beitragen können."

Prof. Trasande möchte, dass das Giftstoffkontrollgesetz von 1976 aktualisiert wird: "Unsere Studie gibt Anlass zu weiterer Besorgnis hinsichtlich der Notwendigkeit, Chemikalien vor ihrer breiten und weit verbreiteten Anwendung auf Toxizität zu testen, was nach den derzeitigen Bundesgesetzen nicht erforderlich ist."

Weitere Studien von Prof. Trasande aus dem Jahr 2013 bestätigten einen Zusammenhang zwischen DEHP-Exposition und Hypertonie bei Amerikanern. DEHP wurde als Weichmacher verwendet, aber 2004 in Europa verboten - DINP und DIDP sollen es ersetzen. Vielleicht besteht die sicherere Alternative darin, keine Kunststoffe zu verwenden.

"Alternativen zu DIDP und DINP sind Wachspapier und Aluminiumfolie; tatsächlich, eine diätetische Intervention, die frische Lebensmittel einführte, die nicht in Plastik verpackt oder verpackt wurden, reduzierte Phthalatmetaboliten wesentlich."

Prof. Trasande fügt hinzu, dass es "sichere und einfache" Schritte gibt, die die Exposition gegenüber Phthalaten begrenzen können, einschließlich:

• Mikrowelle nicht in Kunststoffbehältern oder mit Plastikfolie abdecken
• Kunststoff-Lebensmittelbehälter nicht in der Geschirrspülmaschine waschen, wo Weichmacher austreten können
• Vermeiden Sie Phthalate, indem Sie Plastikbehälter mit den Nummern 3, 6 oder 7 im Recycling-Symbol vermeiden.

Die Ergebnisse der Untersuchung stammen aus der Blut- und Urinprobenanalyse der Teilnehmer an der nationalen Gesundheits- und Ernährungsprüfung (NHANES).

Seit 1999 hat NHANES jährlich 5.000 Freiwillige zu Risikofaktoren und Krankheiten befragt. Im Rahmen der NYU Langone-Untersuchung wurden Blut- und Urinproben einer heterogenen Gruppe von Kindern und Jugendlichen im Alter zwischen 6 und 19 Jahren analysiert.

Blut- und Urinproben wurden einmal zwischen 2008 und 2012 gesammelt und der Blutdruck der Probanden wurde in ähnlicher Weise gemessen. Ernährung, körperliche Aktivität, Geschlecht, Rasse / ethnische Zugehörigkeit, Einkommen und andere Faktoren, die unabhängig mit Insulinresistenz und Bluthochdruck in Verbindung gebracht werden, wurden ebenfalls in die Analyse der Forscher einbezogen.

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