Zuckerhaltige Getränkeinnahme der Kinder fällt, wenn Kaloriendaten angezeigt werden

Wenn Kalorien in zuckerhaltigen Getränken in Convenience-Stores angezeigt werden, kaufen Jugendliche weniger von ihnen, vor allem Afro-Amerikaner und Kinder aus einkommensschwachen Gegenden, Forscher von der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health berichtet in der American Journal für öffentliche Gesundheit.
Sara Bleich, PhD. und das Team wollte herausfinden, wie sich drei Möglichkeiten, Teenager mit kalorienbezogenen Daten zu versorgen, auf ihren Einkauf und Konsum von zuckerhaltigen Getränken auswirken könnten. Sie platzierten drei Arten von verschiedenen Plakaten:

• Kalorien-Plakat - man sagte, dass ein Fruchtgetränk 250 Kalorien hat
• Prozentsatz der täglichen Aufnahme Poster - es sagte, dass das Fruchtgetränk 10% ihrer täglichen empfohlenen Kalorienbedarf hatte
• Plakat der körperlichen Aktivität - dieser informierte, dass sie für 50 Minuten laufen müssten, um die Kalorien zu verbrauchen, die in einem Fruchtgetränk oder einer Soda enthalten sind

Die Autoren fanden heraus, dass die Einkäufe von zuckerhaltigen Getränken um etwa 40% gesunken sind, wenn Poster gezeigt wurden, im Vergleich dazu, überhaupt keine Informationen zu liefern.
Das Plakat mit der körperlichen Aktivität hatte die größte Wirkung - diese reduzierten Einkäufe mit zuckergesüßtem Getränk um 50%.
Die Autoren gaben an, dass ihre Studie einzigartig ist, wenn man vergleicht, wie verschiedene Arten von Plakaten die Kaufgewohnheiten von Teenagern beeinflussen.

Viele Jugendliche, vor allem aus einkommensschwachen Vierteln, sind sich des Kaloriengehalts von hergestellten Fruchtgetränken nicht bewusst
Sara Bleich, PhD, sagte:

"Jugendliche waren weniger wahrscheinlich, ein zuckergesüßtes Getränk zu kaufen und eher eine gesündere Wahl wie Wasser zu wählen, nachdem sie die Zeichen der Kalorieninformation gesehen hatten", sagte die leitende Forscherin Sara Bleich, PhD, Assistenzprofessorin an der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health . "

Der Verkauf von kalorienfreien oder sehr kalorienarmen Getränken wie Diät-Limonade oder Wasser stieg von 6,7% aller Einkäufe zu Beginn der Studie auf 12% bis 14% am Ende, nachdem die Kinder ausgesetzt waren die Poster.
Bleich sagte:

"Diese Studie hat gezeigt, dass schwarze Teenager Kalorieninformationen verwenden, insbesondere wenn sie in einem leicht verständlichen Format präsentiert werden, wie zum Beispiel eine äquivalente körperliche Aktivität, um gesündere Entscheidungen zu treffen, wenn es darum geht, ein Getränk im örtlichen Tante-Emma-Laden zu kaufen Unterschätzt die Anzahl der Kalorien in einer Dose Soda, und sie merken oft nicht, dass sich solche Kalorien schnell summieren können. "

Die Plakate wurden in vier Convenience Stores platziert. Alle Geschäfte waren in der Nähe von Mittel- / Oberschulen in einkommensschwächeren Stadtvierteln in Baltimore. Die Mehrheit der Bewohner waren Afroamerikaner. Die drei Arten von Postern wurden zufällig ausgewählt und in den Läden platziert.
Nach früheren Studien konsumieren Jugendliche in den USA täglich etwa 300 Kalorien aus nur zuckerhaltigen Getränken. Es hat sich gezeigt, dass ein regelmäßiger Verzehr von zuckerhaltigen Getränken das Risiko, übergewichtig und fettleibig zu werden, signifikant erhöht, was wiederum die Chancen des Individuums erhöht, schwere und chronische Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu entwickeln.
Die US-Behörden ergreifen derzeit Schritte, um einige Lebensmittelverkäufer dazu zu bringen, Kalorieninformationen über ihre Produkte anzuzeigen. Die FDA (Food and Drug Administration) wird in Kürze die endgültigen Vorschriften für Kettenrestaurants veröffentlichen, die neben dem Preis von Gerichten auf ihren Speisekarten auch Kalorieninformationen sowie Informationen über Gesamtnatrium, Fett und andere Nährstoffe enthalten.
Geschrieben von Christian Nordqvist