Bauchspeicheldrüsenkrebs Risiko kann durch hohe Aufnahme von diätetischen Antioxidantien reduziert werden

Menschen können das Risiko, an Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken, deutlich reduzieren, indem sie die Aufnahme der antioxidativen Vitamine C, E und Selen erhöhen, sagen Forscher, die den Norfolk-Arm der Studie der European Prospective Investigation of Cancer (EPIC) leiten.
Die Studie, in der Zeitschrift veröffentlicht Darm, besagt, dass 1 von 12 dieser Krebsarten verhindert werden könnte, wenn sich die Assoziation als zufällig herausstellt.
Mehr als 250.000 Menschen sterben jährlich weltweit an Bauchspeicheldrüsenkrebs. In Großbritannien werden jedes Jahr 7.500 Menschen mit dieser Krankheit diagnostiziert.
Nur 5% der Patienten mit Bauchspeicheldrüsenkrebs überleben nach 5 Jahren, sagen die Forscher. Risikofaktoren der Krankheit sind Rauchen, Diabetes Typ 2 und Diät.
Das Team analysierte die Gesundheit von mehr als 23.500 Erwachsenen, die zwischen 1993 und 1992 am Norfolk-Arm der EPIC-Studie teilnahmen. Die Patienten waren zwischen 40 und 74 Jahre alt.
Alle Studienteilnehmer füllten ein Ernährungstagebuch aus, das die Arten und Mengen von Lebensmitteln aufspürte, die während eines Zeitraums von 7 Tagen konsumiert wurden. Außerdem beschrieben sie die Methoden, mit denen sie das Essen zubereiten.

Das Team stimmte dann jeden Eintrag im Ernährungstagebuch mit einem von 11,00 Nahrungsmitteln ab. Sie verwendeten dann ein speziell entwickeltes Computerprogramm namens DINER, um die Nährwerte zu berechnen.
Den Forschern zufolge erkrankten 49 Menschen innerhalb von 10 Jahren nach der Teilnahme an der Studie an Bauchspeicheldrüsenkrebs, und diese Zahl stieg bis 2010 auf 86 an. Im Durchschnitt überlebten sie sechs Monate nach der Diagnose Bauchspeicheldrüsenkrebs.
Die Nährstoffaufnahme von Teilnehmern, bei denen die Diagnose gestellt wurde, wurde mit denen von fast 4.000 gesunden Personen verglichen, um festzustellen, ob es Unterschiede gab.
Den Forschern zufolge senkte die wöchentliche Aufnahme von Selen in den oberen 25% des Konsums das Risiko, an Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken, in etwa um 50% im Vergleich zu denjenigen, deren Aufnahme in den unteren 25% lag.

Darüber hinaus waren die Patienten 67% weniger wahrscheinlich, die Krankheit zu entwickeln, wenn ihre Aufnahme von Vitamin C, Em und Selen in den oberen 25% des Verbrauchs war.
Die Forscher merken an, dass Antioxidantien freie Radikale neutralisieren und genetisch programmierte Einflüsse zügeln sowie die Immunantwort stimulieren können.
Sie erklärten:

"Andere Studien mit Antioxidantien haben nicht zu solch ermutigenden Ergebnissen geführt, aber dies könnte daran liegen, dass sich die Nahrungsquellen dieser Nährstoffe anders verhalten als in Nahrungsergänzungsmitteln. Wenn eine kausale Assoziation durch übereinstimmende Befunde aus anderen epidemiologischen Studien bestätigt wird, dann basiert die Population Ernährungsempfehlungen können Bauchspeicheldrüsenkrebs vorbeugen. "

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