Verarbeiteten Fleischkonsum mit einem höheren Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs verbunden

Laut einer Studie in der veröffentlicht British Journal des KrebsesPersonen, die zu viel verarbeitetes oder rotes Fleisch konsumieren, können ein erhöhtes Risiko haben, Bauchspeicheldrüsenkrebs zu entwickeln.
Die Forscher stellten fest, dass das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs um 19% stieg, verglichen mit Personen, die kein Fleisch zu sich nahmen, pro 50 Gramm täglich verarbeitetes verarbeitetes Fleisch - das entspricht zwei Speckscheiben oder einer Wurst.
Das Team stellte fest, dass rotes oder verarbeitetes Fleisch das Risiko für Männer erhöhte, obwohl die Beweise für Frauen nicht aussagekräftig waren. Männer, die pro Tag 120 Gramm rotes / verarbeitetes Fleisch zu sich nahmen, hatten ein 29% erhöhtes Risiko, an Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken, als diejenigen, die kein Fleisch aßen. Dies könnte daran liegen, dass Frauen in der Studie weniger rotes Fleisch konsumierten als Männer.
Obwohl ein Anstieg von 19% hoch erscheint, ist es eine Steigerung, die über eine vergleichsweise geringe Chance hinausgeht, die Krankheit zu entwickeln. Das lebenslange Risiko der Entwicklung von Bauchspeicheldrüsenkrebs im Vereinigten Königreich für Frauen ist 1 in 79 und 1 in 77 für Männer, im Vergleich zu Rauchen, das das Risiko um 74% erhöht. Im Jahr 2008 wurden im Vereinigten Königreich etwa 8.000 Menschen mit Bauchspeicheldrüsenkrebs - 3% aller Krebsfälle - diagnostiziert und etwa 7.780 Personen starben an der Krankheit.
Das Team untersuchte die Ergebnisse von 11 Studien mit mehr als 6.000 Patienten mit Bauchspeicheldrüsenkrebs.
Associate Professor Susanna Larsson, Studienautorin am Karolinska Institutet in Stockholm, Schweden, erklärte:

"Bauchspeicheldrüsenkrebs hat schlechte Überlebensraten. Daher ist es wichtig, nicht nur früh zu diagnostizieren, sondern auch zu verstehen, was das Risiko dieser Krankheit erhöhen kann.
Wenn sich die Ernährung auf Bauchspeicheldrüsenkrebs auswirkt, könnte dies die Kampagnen im Bereich der öffentlichen Gesundheit beeinflussen, um die Zahl der Fälle zu reduzieren, in denen diese Krankheit überhaupt auftritt. "

Sara Hiom, Direktorin für Information bei Cancer Research UK, erklärte:

"Die Frage, ob Fleisch ein definitiver Risikofaktor für Bauchspeicheldrüsenkrebs ist, ist noch nicht entschieden, und weitere Studien sind notwendig, um dies zu bestätigen. Aber diese neue Analyse legt nahe, dass verarbeitetes Fleisch eine Rolle spielen könnte.
Wir wissen, dass Rauchen das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs unter den Faktoren des Lebensstils deutlich erhöht. Das Rauchen aufzuhören ist der beste Weg, um Ihre Chancen zu verringern, viele Arten von Krebs und anderen Krankheiten zu entwickeln. "

Geschrieben von Grace Rattue