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Gewichtsverlust: Kalorien zählen wichtiger als "wenig und oft essen"
Zur Gewichtsreduktion befürworten populäre Diäten alles von Essen nach Ihrer Blutgruppe bis fast Fasten für 2 Tage pro Woche. Jetzt wurde eine populäre Anweisung - um kleine aber häufige Mahlzeiten während des Tages zu essen - von den Forschern ausgerufen, die sagen, dass es Metabolismus nicht verstärkt oder Gewichtverlust fördert.
In der Tat, die Forschung - präsentiert heute bei der Society for Endocrinology jährlichen BES-Konferenz - schlägt vor, zählen Kalorien ist alles, was wirklich wichtig ist, wenn es um Gewicht zu verlieren kommt.
Adipositas ist in den letzten Jahrzehnten zu einem wachsenden Problem der öffentlichen Gesundheit geworden. Nach Angaben des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) lag der Anteil der über 20-Jährigen, die ab 2010 in den USA übergewichtig oder fettleibig waren, bei fast 70%.
Die Forscher dieser neuesten Studie, die von Dr. Milan Kumar Piya von der University of Warwick im Vereinigten Königreich geleitet wurde, stellen fest, dass frühere Forschungsergebnisse darauf hinwiesen, dass eine einzelne fettreiche Mahlzeit die Entzündung im Körper bei einer geringen Menge an Darmbakterien erhöht - bekannt als Endotoxine - geben Sie den Blutstrom ein.
Da diese Art von Entzündung mit einem zukünftigen Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht wurde, wollten die Forscher untersuchen, ob das Essen oft mehr Schaden verursacht, der diese Risiken bei übergewichtigen Menschen erhöhen könnte.
Das Essen von kleinen, häufigen Mahlzeiten fördert weder den Gewichtsverlust noch den Stoffwechsel, sagen Forscher.
Um ihre Studie durchzuführen, analysierte das Team 24 schlanke und fettleibige Frauen, die an zwei Tagen zwei Mahlzeiten oder fünf Mahlzeiten erhielten.
Diese Frauen konsumierten an beiden Tagen die gleiche Anzahl an Kalorien, und die Forscher haben inzwischen ihren Energieverbrauch mit Ganzkörper-Kalorimetern gemessen.
"Kalorien zählen am wichtigsten"
Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass die Frage, ob die Frauen zwei Mahlzeiten oder fünf Mahlzeiten zu sich nahmen, keinen Einfluss darauf hatte, wie viele Kalorien verbrannt wurden. Über einen Zeitraum von 24 Stunden verbrannten die Frauen die gleiche Anzahl an Kalorien, wenn sie beide Mahlzeiten zu sich nahmen.
Darüber hinaus beobachteten die Forscher, dass übergewichtige Frauen, die fünf Mahlzeiten zu sich nahmen, am Ende eines jeden Tages signifikant höhere Endotoxinspiegel aufwiesen, als wenn sie nur zwei Mahlzeiten zu sich nahmen.
Dr. Piya sagt, dass ihre Forschung zu zwei Hauptergebnissen geführt hat:
"Erstens, dass die Größe oder Häufigkeit der Mahlzeit nicht die Kalorien beeinflusst, die wir an einem Tag verbrennen, aber was am meisten für das Abnehmen zählt, ist das Zählen der Kalorien. Zweitens, durch das Tragen von mehr Gewicht kommt mehr Endotoxin in den Kreislauf, um Entzündungen zu verursachen. und häufigeres Essen wird dieses Risiko verschärfen, das mit Stoffwechselkrankheiten wie Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht wird. "
Sie sagt, ihre zukünftige Forschung wird sich auf die Auswirkungen von Ernährung, Darmflora und verbrannten Kalorien bei verschiedenen Menschen konzentrieren.
"Indem wir verstehen, wie sich die Ernährung auf die Entzündungsrisiken und den Energieverbrauch auswirkt, werden wir unser Verständnis darüber verbessern, wie wir die Ernährung besser auf individuelle Bedürfnisse ausrichten können", fügt sie hinzu.
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