Gewichtsverlust durch Mid-Morning Snacks untergraben

Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...1/index.html Erwachsene Frauen, die abnehmen, um Gewicht zu verlieren, könnten ihre Pfunde viel langsamer absetzen, wenn sie zwischen Frühstück und Mittagessen einen Snack zu sich nehmen, berichten Forscher vom Fred Hutchinson Cancer Research Center Zeitschrift der American Dietetic Association. Die Autoren schlagen vor, dass eine diätetische Gewichtsreduktionsintervention sorgfältig die Auswirkungen von Timing, Häufigkeit und Snackqualität auf den Gewichtsverlust berücksichtigen sollte.
Anne McTiernan, M. D., Ph.D. Das Team führte eine 12-monatige Studie durch und stellte fest, dass Diätetiker, die ein gesundes Frühstück zu sich nahmen, gefolgt von einem morgendlichen Imbiss, durchschnittlich 11% ihres Körpergewichts verloren, verglichen mit nur 7% für Frauen, die einen Snack zwischendurch konsumierten Frühstück und Mittagessen. In dieser Studie ist ein Snack jedes Essen oder Trinken, das zwischen den Mahlzeiten gegessen oder getrunken wird.
McTiernan sagte:

"Wir denken, dass dieser Befund nicht unbedingt mit der Tageszeit des Snacks zu tun hat, sondern eher mit dem kurzen Intervall zwischen Frühstück und Mittagessen. Das morgendliche Snacking könnte daher eher ein Spiegelbild von entspannenden oder hirnlosen Essgewohnheiten sein, als zu essen, um den wahren Hunger zu stillen . "

Timing ist wichtig, fügte McTiernan hinzu. Snack zu nah an einer Mahlzeit, und Sie können Ihren Gewichtsverlust Plan sabotieren, aber zu lange ein Intervall zwischen den Mahlzeiten kann auch schlecht sein, wenn Sie abnehmen wollen.
McTiernan sagte:

"Snacking könnte Teil eines Dieters Toolkit sein, wenn sie als Reaktion auf wahren Hunger essen. Die Individuen sollten feststellen, ob sie lange Intervalle - wie mehr als fünf Stunden - zwischen den Mahlzeiten erleben. Hinzufügen eines Snacks könnte helfen Menschen besser mit Hunger und helfen ihnen letztendlich, bei ihrer nächsten Mahlzeit noch bessere Entscheidungen zu treffen. "

Einige Snacks können ungesund sein und einen Gewichtsverlust Plan ruinieren
Die Forscher entdeckten weitere überraschende Fakten:

• Frauen, die sagen, dass sie mindestens zwei Snacks pro Tag haben, konsumieren im Allgemeinen mehr Ballaststoffe als andere
• Frauen, die am Nachmittag einen Imbiss einnehmen, konsumieren tendenziell täglich mehr Obst und Gemüse als diejenigen, die zwischen Mittag- und Abendessen nicht knabbern

Ihre Studie ist Teil einer größeren randomisierten Humanstudie, die darauf abzielt festzustellen, welche Auswirkungen Ernährung und körperliche Aktivität auf das Brustkrebsrisiko haben könnten. Es umfasste 123 postmenopausale Frauen aus der Region Seattle; Sie waren alle übergewichtig / fettleibig im Alter von 50 bis 75 Jahren. Sie wurden zufällig in eine von zwei Gruppen ausgewählt:

• Diät-Gruppe - das Ziel war, zwischen 1.200 bis 2.000 Kalorien pro Tag zu konsumieren, abhängig von ihrem Gewicht zu Beginn der Studie, mit weniger als 30% ihrer täglichen Kalorienaufnahme aus Fett
• Diät-plus-Übung Gruppe - das gleiche wie oben, plus fünf Tage pro Woche von 45 Minuten moderate bis starke Übung

Alle Teilnehmer erhielten Ernährungsempfehlungen, aber nichts wurde in Bezug auf das Naschen erwähnt.
Die Teilnehmer mussten aufzeichnen, zu welcher Tageszeit sie aßen, sowie den prozentualen Anteil der Kalorien aus Fett, Ballaststoffen und Obst und Gemüse (ein Nahrungsmittelfragebogen wurde verwendet, um eine Schätzung zu machen).
McTiernan sagte:

"Viele Leute denken, dass ein Gewichtsverlust-Programm bedeutet immer hungrig zu sein. Unsere Studie schlägt vor, dass Snacks tatsächlich helfen mit Gewichtsverlust, wenn nicht zu nahe an einer anderen Mahlzeit, vor allem wenn die Snacks sind gesunde Lebensmittel, die Ihnen helfen können, satt fühlen ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen. "

Die Autoren erklärten, dass mehrere Studien gezeigt haben, dass etwa 97% der Amerikaner imbiss. Naschen ist ein amerikanisches Verhalten, das in allen Altersgruppen verbreitet ist. Laut einer Umfrage, die zufällig 1.500 Erwachsene befragte, gehören zu den häufigsten Snacks knackige und salzige Speisen wie Nüsse, Brezeln und Kartoffelchips sowie Kuchen und Kekse. Obst und Eis sind auch sehr beliebte Snacks.

Frauen, die am Nachmittag essen, essen in der Regel mehr Obst und Gemüse als andere Frauen
Die Autoren erklären, dass "kalorienarme Snacks" wie zuckerhaltige Getränke und Kartoffelchips jeden Gewichtsverlustplan ernsthaft untergraben können.
McTiernan erklärte:

"Da Frauen, die Gewicht verlieren, nur eine begrenzte Anzahl an Kalorien pro Tag haben, ist es wichtig, dass sie nährstoffreiche Nahrungsmittel mit nicht mehr als 200 Kalorien pro Portion einarbeiten. Die besten Snacks für eine Gewichtsreduktion Programme sind Proteine ??wie fettarmer Joghurt, Streichkäse oder eine kleine Handvoll Nüsse, nicht stärkehaltige Gemüse, frische Früchte, Vollkorncracker und kalorienfreie Getränke wie Wasser, Kaffee und Tee. "

In einem Abstract in der Zeitschrift schlussfolgerten die Autoren:

"Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass Snack-Mahlzeiten eine Quelle für zusätzliche Früchte, Gemüse und ballaststoffreiche Lebensmittel sein können. Allerdings könnten Snack-Muster auch ungesunde Essgewohnheiten widerspiegeln und den Gewichtsverlust behindern. Zukünftige diätetische Maßnahmen zur Gewichtsreduktion sollten die Auswirkungen bewerten von Timing, Häufigkeit und Qualität von Snacks auf Gewichtsabnahme. "

Geschrieben von Christian Nordqvist