Woher kommt das Krankenhaus-Essen? Nur 10% der Krankenhäuser wissen

Heute zeigt eine Informationsfreiheitsanfrage der The Countryside Alliance Foundation, dass britisches Essen in der Beschaffungsagenda der NHS Trusts keinen hohen Stellenwert hat. Die Countryside Alliance Foundation hebt hervor, dass der Kauf von britischem Essen unweigerlich die Qualität der konsumierenden Nahrungsernährung verbessern und gleichzeitig Geld in die lokale Wirtschaft pumpen würde. besonders hart gepresste Landwirte in Großbritannien, und reduzieren auch die Umweltschäden verursacht durch den Import von Billigprodukten aus dem Ausland.
Die Stiftung fordert die Koalitionsregierung auf, für den NHS eine Mindestnorm für britische Lebensmitteleinkaufsstandards festzulegen, vergleichbar mit der Politik, die Anfang 2011 für den öffentlichen Dienst eingeführt wurde.
Die Autoren fanden heraus:

• Nur 14% der NHS-Trusts (37 von 262) wissen, woher die Lebensmittel kommen, die sie für Patienten verwenden
• Von den 37 NHS-Trusts, die dokumentierten, wo sie Lebensmittel für Krankenhäuser beziehen, waren im Zeitraum 2008-2009 durchschnittlich 60% Briten, 2009-2010 62%
• Royal Cornwall Hospitals Trust war Vorreiter bei einem lokalen Lebensmittelbeschaffungsprogramm und schätzte im Jahr 2004, dass direkte Ausgaben von £ 1.131.000 mit Lieferanten aus Cornwall zusätzliche Ausgaben von £ 910.624 in der lokalen Wirtschaft generiert haben
• Laut einer Umfrage von YouGov glauben 60% der britischen Bevölkerung, dass Krankenhäuser britisches Fleisch oder Fleischprodukte kaufen sollten, auch wenn es teurer ist

Alice Barnard, Hauptgeschäftsführerin der Countryside Alliance Foundation, erklärte:

"Obwohl die aktuellen wirtschaftlichen Bedingungen den Krankenhäusern das Leben schwer machen, sollte die Bedeutung des Kaufs qualitativ hochwertiger britischer Lebensmittel nicht übersehen werden. Die Ergebnisse zeigen, dass Investitionen in lokale Produkte in eine höhere Qualität der Nahrungsmittel für die Patienten investieren, was wiederum ihre Genesung verbessert und bringt ein wenig zurück in die lokale Wirtschaft.
Die Countryside Alliance Foundation würde es gerne sehen, dass die Regierung Kaufstandards für Krankenhäuser auswählt, um sicherzustellen, dass Patienten, Produzenten und Steuerzahler vom NHS den bestmöglichen Deal erhalten. "

Der Bericht der The Countryside Alliance Foundation - der Wohltätigkeitsorganisation der Countryside Alliance, der Stimme des ländlichen Britanniens - hat heute aufgezeigt, wie sehr NHS Trusts in Großbritannien tatsächlich in lokale Produkte investieren, sowie die Nachfrage aus der breiten Öffentlichkeit in in Bezug auf die Forderung nach mehr Investitionen des öffentlichen Sektors in britischen Produzenten.
Aufgrund der strikten Vorschriften der Regierung produzieren Landwirte in Großbritannien Nahrungsmittel, die den höchsten Standards in den Bereichen Ernährung, Hygiene und Tierschutz entsprechen. Obwohl die Regierung diese hohen Standards auferlegt hat, um die Qualität der Lebensmittel in Großbritannien zu verbessern, glaubt The Countryside Alliance Foundations, dass nicht genügend konzertierte Anstrengungen unternommen werden, um einen guten Prozentsatz der 1 Milliarde Pfund Steuergelder im öffentlichen Sektor zu sichern Jedes Jahr wird dem Kauf von hochwertigem britischem Essen zugeteilt.
Derzeit sind NHS Trusts nicht verpflichtet, den Einkauf von britischem Essen zu priorisieren, und nur 14% der NHS Trusts waren in der Lage, der Countryside Alliance Foundation die Herkunft der Nahrungsmittel zu liefern, die sie den Patienten servieren.
Laut der Stiftung wird ein Beschaffungsprogramm im NHS, das sich auf den Kauf von britischer Nahrung konzentriert, eine beträchtliche Entwicklung in den Mittelpunkt der Lebensmittelbeschaffung stellen; Bereitstellung von qualitativ höherwertigen Lebensmitteln für Krankenhauspatienten, verbesserter Service für die Patienten sowie Förderung der lokalen Wirtschaft und größere ökologische Nachhaltigkeit. Darüber hinaus kann dies im Rahmen der Beschaffungsvorschriften des öffentlichen Sektors und der knappen Haushaltsmittel erreicht werden.
Zum Beispiel hat der National Health Service in Cornwall ab 2001 das Cornwall Food Program entwickelt, das drei Krankenhäuser im Royal Cornwall Trust mit steigenden Mengen an frischen, lokal produzierten und biologischen Lebensmitteln für Patienten, Besucher und Mitarbeiter versorgt. Insgesamt wurden die Änderungen ohne zusätzliche Kosten vorgenommen. Im Jahr 2004 wurde geschätzt, dass direkte Ausgaben von £ 1.131.000 mit Lieferanten aus Cornwall die lokale Wirtschaft mit zusätzlichen Ausgaben von £ 910.624 belasteten. Darüber hinaus schätzten die indikativen Zahlen, dass die CO2-Emissionen durch eine lokalere Beschaffung von Nahrungsmitteln um 70% reduziert wurden.
Geschrieben von Grace Rattue