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Sind BPA-freie Lebensmittelbehälter wirklich sicher?
Kunststoffe, die "BPA-frei" sind, könnten nicht besser für Sie sein, sagen Forscher, die herausgefunden haben, dass die Ersatzchemikalie Bisphenol S ähnliche Auswirkungen wie das diskreditierte Bisphenol A hat. Die Ergebnisse werden im Journal veröffentlicht Endokrinologie.
Kunststoffe, die BPA oder BPS enthalten, können zu Fortpflanzungsproblemen führen.
Bisphenol A (BPA) wurde in großem Umfang als Verstärkungsmittel in Kunststoffen verwendet. Verwendet werden Wasserflaschen, Trinkbecher, Spielzeug, Kontakt- und Brillengläser, Wasserleitungen, CDs, einige Registrierkasse- und Geldautomatenquittungen, sogar Zahnversiegelungen und Komposite. Es wird auch verwendet, um Dosen für Lebensmittel auszulegen.
Bei Verwendung in Lebensmittelbehältern und Geschirr ist bekannt, dass BPA insbesondere in heißem Zustand in Lebensmittel eindringt.
In den letzten 20 Jahren ist es in den USA zu einem Anstieg der Zahl der vorzeitigen menschlichen Geburten und zu einem Anstieg der frühen Pubertät gekommen.
Frühere Studien haben diese Probleme mit endokrinen Disruptoren in Verbindung gebracht, und BPA ist aufgrund der Hinweise, dass es die Auswirkungen von Östrogen nachahmt, unter Beschuss geraten.
Um dem entgegenzuwirken, ist eine "sicherere" Version auf den Markt gekommen, bei der BPA durch Bisphenol S (BPS) ersetzt wird.
Mehr als 5 Millionen Tonnen Produkte mit BPS und BPA sollten 2015 in den USA und Europa produziert werden.
Jetzt deuten neue Studien über die Gehirnzellen, wachstumsrelevante Gene und Organe, die an der Reproduktion beteiligt sind, darauf hin, dass BPS die embryonale Entwicklung beschleunigt und das Fortpflanzungssystem zerstört.
Die leitende Autorin Nancy Wayne und ihre Kollegen von der University of California-Los Angeles (UCLA) wollten herausfinden, wie sich niedrige Konzentrationen von BPA und BPS auf den Zebrafisch auswirken. Die getesteten Werte entsprachen denen in verschmutztem Flusswasser.
Das Team verwendete Zebrafische, weil sie transparente Embryonen haben, die eine direkte Beobachtung des Zellwachstums ermöglichen.
Die Exposition gegenüber BPA und BPS führt zu endokrinen Störungen
Fluoreszenz-grüne Protein-Tags wurden verwendet, um die Entwicklung von reproduktiven endokrinen Gehirnzellen, die Zellen, die Pubertät und Fruchtbarkeit steuern zu verfolgen.
Physiologische Veränderungen wurden bei den Embryonen nach nur 25 Stunden beobachtet, und die Anzahl der endokrinen Neuronen stieg um bis zu 40%, was eine Überstimulation des Fortpflanzungssystems als Folge der BPA-Exposition nahelegt.
Die Gehirnzellen, die die Fortpflanzung in den Embryonen kontrollieren, und die Gene, die die Fortpflanzung später im Leben steuern, waren signifikant betroffen. BPS- und BPA-Expositionen führten zu ähnlichen Ergebnissen, was darauf hindeutet, dass keine davon sicher ist.
Darüber hinaus traten nach der BPS- und BPA-Exposition die Entwicklung und das Schlüpfen der Eizellen viel schneller auf, als dies auf natürliche Weise der Fall wäre, was zu einer Frühgeburt führen würde.
Wayne glaubt, dass vorzeitige Pubertät und Störung des Fortpflanzungssystems das Ergebnis einer Überstimulation der Neuronen sein könnte, die die Fortpflanzung regulieren.
Das Team fand auch, dass BPA und BPS sowohl das Östrogensystem als auch das Schilddrüsenhormon-System beeinflussen. Da das Schilddrüsenhormon einen wichtigen Einfluss auf die Entwicklung des Gehirns während der Schwangerschaft hat, scheinen die Befunde ein größeres Risiko für die embryonale und fetale Entwicklung im Allgemeinen zu beinhalten.
Wayne sagt:
"Unsere Ergebnisse sind beängstigend und wichtig. Betrachten Sie es als die Wasserversion des Kanarienvogels in der Kohlemine."
Wenn Tiere durch BPA und BPS stark betroffen sind, drohen die Risiken wahrscheinlich auch für die menschliche Gesundheit.
Wayne ersetzte sofort alle ihre eigenen Plastiknahrungsmittelbehälter durch Glas, nachdem sie ihre erste Entdeckung über BPA 2008 machte, und ihre Familie vermeidet Plastikcontainer wenn möglich.
"Die Herstellung von Kunststoffprodukten mit BPA-Alternativen macht sie nicht unbedingt sicherer", sagt sie.
Medizinische Nachrichten heute hat bereits berichtet, dass andere Chemikalien, die in Kunststoffbehältern für Lebensmittel verwendet werden, zu Bluthochdruck beitragen können.
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