Blaubeeren, Trauben und Äpfel sind mit einem geringeren Diabetesrisiko verbunden

Eine große Kohortenstudie mit Forschern aus den USA, Großbritannien und Singapur, in der es um den individuellen Obstkonsum und das Diabetesrisiko ging, zeigt, dass bestimmte Früchte - aber keine Säfte - das Risiko für Typ-2-Diabetes bei Erwachsenen senken können.

Die Studie, veröffentlicht in BMJ, zog Daten aus drei Studien: der Nurses 'Health Study (NHS 1984-2008), der Nurses' Health Study II (NHS II 1991-2009) und der Health Professionals Follow-up Studie (HPFS 1986-2008).

Insgesamt nahmen 187.382 Teilnehmerinnen und Teilnehmer an der Studie teil, Teilnehmerinnen und Teilnehmer, die zu Beginn Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs hatten, wurden nicht berücksichtigt.

Um die Ernährung der Teilnehmer zu analysieren, verwendeten die Forscher alle 4 Jahre Fragebögen zur Nahrungshäufigkeit zehn Früchte wurden in der Studie verwendet:

• Trauben oder Rosinen
• Pfirsiche, Pflaumen oder Aprikosen
• Pflaumen
• Bananen
• Cantaloup-Melone
• Äpfel oder Birnen
• Orangen
• Grapefruit
• Erdbeeren
• Blaubeeren.

Zusätzlich wurde Fruchtsaft, wie Apfel-, Orangen- und Grapefruitsaft, eingeschlossen.

Im Verlauf der Studie entwickelten 6,5% der Teilnehmer Diabetes, aber die Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von drei Portionen Blaubeeren, Trauben, Rosinen, Äpfeln oder Birnen pro Woche das Risiko für Typ-2-Diabetes um 7% reduzierte.

Die Ergebnisse zeigten aber auch, dass je mehr Fruchtsaft ein Individuum trank, desto größer war das Risiko für Typ-2-Diabetes.

Die Substitution von Fruchtsaft durch ganze Früchte verringerte dieses Risiko, aber Erdbeeren und Melonen waren die Ausnahme von diesem Befund.

Die Forscher schreiben in der Studie:

"Einzelne Früchte sind möglicherweise nicht in gleichem Maße mit dem Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden, da Früchte sehr variable Anteile an Ballaststoffen, Antioxidantien, anderen Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen haben, die gemeinsam das Risiko beeinflussen können."

Sie fügen hinzu, dass ihre Ergebnisse aktuelle Empfehlungen unterstützen, mehr und eine Vielzahl von ganzen Früchten zu essen, um Diabetes zu verhindern.

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