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Kann Kaffee unser Sehvermögen schützen?
Kaffee wurde in letzter Zeit mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Im vergangenen Monat, Medizinische Nachrichten heute berichteten über eine Studie, die nahelegt, dass der Kaffeekonsum das Risiko für Typ-2-Diabetes senken könnte. Jetzt, neue Forschung findet, dass das Trinken des Getränks vor sich verschlechternder Sehkraft und sogar Blindheit schützen kann.
Forscher der Cornell Universität in Ithaca, New York, veröffentlichten kürzlich ihre Ergebnisse in der Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie.
Wir alle kennen den Hauptbestandteil von Kaffee als Koffein - das Stimulans, das uns diesen Auftrieb gibt. Aber laut dem Forschungsteam, einschließlich Senior Autor Chang Y. Lee, enthalten grüne Kaffeebohnen (Rohkaffee) nur 1% Koffein.
Jede rohe Kaffeebohne enthält jedoch etwa 7-9% Chlorogensäure (CGA) - ein Antioxidans, das mit vielen gesundheitlichen Vorteilen wie Gewichtsverlust und Blutdrucksenkung verbunden ist.
Frühere Studien haben auch gezeigt, dass CGA ein starkes Neuroprotektivum sein kann, und es gab großes Interesse an der Identifizierung von neuroprotektiven Verbindungen, die Sauerstoffmangel - Sauerstoffmangel in Körperbereichen - blockieren.
Forscher fanden heraus, dass Kaffee-Extrakt und CGA Mäuse gegen Netzhautdegeneration geschützt.
Die Netzhaut - eine dünne Schicht im hinteren Augenbereich, die aus lichtempfindlichen Zellen und anderen Nervenzellen besteht, die für die Aufnahme und Organisation von visuellen Informationen verantwortlich sind - ist anfällig für Hypoxie.
"Die Netzhaut ist eines der am meisten metabolisch aktiven Gewebe im Körper und verbraucht Sauerstoff schneller als jedes andere Gewebe, einschließlich des Gehirns", erklären die Forscher.
"Daher ist es anfällig für eine Vielzahl von Krankheiten, die durch oxidativen Stress verursacht werden, einschließlich altersbedingter Makuladegeneration, diabetischer Retinopathie und Glaukom - die alle zu einer teilweisen oder vollständigen Erblindung führen können."
Die Forscher waren interessiert zu sehen, ob Kaffee, insbesondere CGA, Hypoxie und allgemeine Degeneration der Retina in Mäusen verhindern kann.
CGA und Kaffee-Extrakt reduzierten den Zelltod der Netzhaut
Für ihre Studie testete das Team zuerst die Auswirkungen von CGA auf retinale Ganglienzellen (RGCs) - die Neuronen nahe der inneren Oberfläche der Netzhaut -, die einer Hypoxie ausgesetzt waren. Die Zellschädigung war mit der Behandlung mit Stickstoffmonoxid allein reduziert, wurde jedoch weiter reduziert, wenn die Zellen mit CGA vorbehandelt wurden.
Das Team induzierte dann einen Netzhautschaden in den Augen von Mäusen, wobei ein Prozess, der als Opticus Crush bezeichnet wird, verwendet wurde. Sie testeten die Auswirkungen von Kaffee-Extrakt und CGA auf die Mäuse.
Sie fanden heraus, dass sowohl CGA als auch Kaffeeextrakt den RGC-Tod in den Mäusen verringerten, indem sie eine Herunterregulierung von Thy-1 - einem Zelloberflächenprotein verhinderten.
Zu den Ergebnissen kommentieren die Forscher:
"Diese Studie zeigt, dass CGA und Kaffee-Extrakt für die Reduktion der RGC-Apoptose verantwortlich sind, die durch Hypoxie und Stickoxid induziert wird. Daher kann der Kaffeekonsum durch die Verhinderung von Netzhautdegeneration zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten."
Früher in diesem Jahr, Medizinische Nachrichten heute berichteten über eine Studie, die darauf hinweist, dass das Trinken von zwei oder mehr Tassen Kaffee pro Tag das Todrisiko der Leberzirrhose um 66% reduzieren kann, während andere Studien belegen, dass eine hohe Kaffeeaufnahme gegen Prostatakrebs helfen kann.
Aber nicht jeder glaubt, dass Kaffee gut für uns ist. Eine Studie von 2013 veröffentlicht in Mayo Clinic Proceedings verbunden mit dem Konsum von vier Tassen Kaffee pro Tag mit einem Risiko für einen frühen Tod. Andere Forschungen legen nahe, dass Männer, die zwei Tassen Kaffee pro Tag trinken, häufiger Harninkontinenz haben.
In unserem Knowledge Center-Artikel mit dem Titel "Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee?" Können Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile und Risiken des Kaffeekonsums erfahren.
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