Cargill erinnert an 36 Millionen Pfund Türkei-Produkte wegen möglicher Salmonellen-Kontamination in Heidelberg

Cargill Value Added Meats Retail erinnert an rund 36 Millionen Pfund gefrorene und frisch gemahlene Truthahnprodukte, die in seiner Einrichtung in Springdale Ark produziert wurden. Die zurückgerufenen Produkte wurden vom 20. Februar 2011 bis einschließlich 2. August 2011 produziert. Der zurückgerufene Truthahn Produkte wurden mit einem landesweiten Ausbruch von Salmonellose in Verbindung gebracht (Salmonellen Krankheit). Dies ist einer der größten Fleisch-Rückrufe aller Zeiten.
Cargill sagt, dass alle an diesem Rückruf beteiligten Pakete den Code haben "Est. P-963" auf dem Etikett. Die betroffenen Produkte können in verschiedenen Arten von Markenverpackungen angeboten werden, einschließlich Cargills Honeysuckle White.
Das neueste Salmonellen Ausbruch machte 76 Menschen in 26 Staaten krank. Infizierte Menschen im Alter von 1 bis 88 Jahren. Am vergangenen Dienstag gaben kalifornische Gesundheitsbeamte bekannt, dass eine Person in Sacramento County gestorben sei, offenbar weil sie kontaminiertes Putenfleisch konsumiert habe.
Diese besondere Sorte, bekannt als Salmonellen Heidelberg ist resistent gegen mehrere häufig verschriebene Antibiotika.
Das Unternehmen sagt, dieser Rückruf sei zustande gekommen, nachdem er seine eigenen internen Untersuchungen durchgeführt habe, und auch aufgrund von CDC-Daten, die am 1. August verfügbar wurden. Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...3/index.html In seiner Türkei - Verarbeitungsanlage in Springdale, Arkansas, wurde die Produktion eingestellt, bis man feststellen kann, wo die Salmonellen Heidelberg kam von. Cargills drei weitere Putenverarbeitungsanlagen in den USA sind davon nicht betroffen.
Steve Willardsen, Präsident von Cargills Putenverarbeitung, sagte:

"Während weiterhin Fakten gesammelt werden und derzeit keine schlüssige Antwort auf die Quelle der Kontamination durch Salmonella Heidelberg vorliegt, entziehen wir uns angesichts unserer Sorge um das, was passiert ist, und unseres Bestrebens, das Richtige für unsere Verbraucher und Kunden zu tun Truthahnprodukte vom Markt vermarkten.Weiterhin haben wir in unserer Anlage in Arkansas die Produktion von Puten suspendiert, bis die Quelle genau bestimmt werden kann und entsprechende Maßnahmen getroffen werden.
Die öffentliche Gesundheit und die Sicherheit der Verbraucher dürfen nicht beeinträchtigt werden. Es ist bedauerlich, dass Menschen durch den Verzehr eines unserer Truthahn-Produkte krank geworden sind und es tut uns wirklich leid. Wir bemühen uns sehr, sicherzustellen, dass die Lebensmittel, die wir produzieren, sicher sind, und wir verstehen, dass die Menschen erwarten, dass sie in der Lage sind, in jeder Portion und zu jeder Zeit sichere Nahrung zu sich zu nehmen.
Die Produktion einzustellen, bis wir die Quelle der Salmonella Heidelberg in unserem Werk in Arkansas bestimmen und korrigierende Maßnahmen ergreifen können, ist die richtige Entscheidung. Wir prüfen jeden Aspekt unseres Produktionsprozesses genau und haben Verbesserungen unserer Verfahren bei unseren Bemühungen um eine sichere Ernährung identifiziert. Lebensmittelbedingte Krankheiten zu eliminieren, ist immer unser Ziel. "

Cargill sagt, es sei in Kontakt mit seinen Kunden, um sicherzustellen, dass sie wissen, welche Truthahnprodukte zurückgerufen werden.
Wenn Sie eines der zurückgerufenen Truthahnprodukte gekauft haben, sollten Sie es zum Geschäft zurückbringen. Eine Liste der betroffenen Produkte finden Sie unter www.cargill.com/turkey-recall.
Cargill Value Added Meats Retail ist Teil der Cargill Meat Solutions Corporation. Es ist der drittgrößte Putenverarbeiter in den USA.

Laut der CDC erkrankt jeder sechste Amerikaner jedes Jahr an kontaminiertem Essen. Lebensmittelbedingte Erkrankungen verursachen in den USA jährlich schätzungsweise 3000 Todesfälle.
Geschrieben von Christian Nordqvist