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Kommerzielle Babynahrung erfüllt die Entwöhnungsbedürfnisse nicht
Forscher sagen, dass kommerzielle Babynahrung nicht den Entwöhnungsbedürfnissen eines Säuglings entspricht und im Vergleich zur Muttermilch wenig zusätzliche Ernährungsgüte bietet. Dies ist laut einer Studie in veröffentlicht Archiv der Krankheit in der Kindheit.
Der Entwöhnungsprozess wird als ein entscheidender Prozess im frühen Leben eines Säuglings angesehen, mit dem Ziel, ihn mit einer breiteren Palette von Texturen, Geschmäckern und Aromen vertraut zu machen und die Akzeptanz einer Vielzahl von Nahrungsmitteln zu fördern und gleichzeitig die Nährstoff- und Energieaufnahme zu steigern.
Obwohl die Mutter entscheidet, wann der Entwöhnungsprozess beginnen soll, empfiehlt die American Academy of Pediatrics in den ersten 6 Monaten nach der Geburt ausschließlich das Stillen.
Ab dem 4. Lebensmonat werden jedoch kommerzielle Babynahrung angeboten, was nach Ansicht der Forscher Mütter vom weiteren Stillen abhalten könnte.
Die Studie, die von Forschern an der Universität von Glasgow in Großbritannien durchgeführt wurde, analysierte eine Vielzahl von 462 Babynahrungsprodukten, die von vier britischen Herstellern produziert wurden, um den Nährstoffgehalt zu bestimmen. Diese beinhalteten fertige weiche und nasse Nahrungsmittel, pulverisierte Mahlzeiten, die zusätzliche Milch oder Wasser benötigen, Frühstückszerealien und trockene Fingerfoods einschließlich Kekse, Snacks und Rosinen.
Von den bewerteten Produkten waren 410 (79%) fertige löffelbare Lebensmittel, von denen 44% für Kinder ab dem 4. Lebensmonat bestimmt waren.
Von den löffelbaren Nahrungsmitteln wurde festgestellt, dass ihr Energiegehalt identisch mit dem der Muttermilch war (283 kJ / 100 g), während ihr Proteingehalt nur 40% höher war als der der Milch.
Die fleischhaltigen Produkte hatten den höchsten Eisengehalt, obwohl dieser nicht höher war als der von Milch und nur geringfügig höher als bei Produkten ohne Fleisch.
Insgesamt zeigten trockene Fingerfoods die höchste Energie- und Nährstoffdichte. Sie waren jedoch signifikant höher in Zucker. Die Forscher sagen, dass Säuglinge eine Vorliebe für süße Lebensmittel haben, weshalb die Mehrheit der kommerziellen Babynahrung hohe Mengen enthält.
Die Autoren der Studie sagen:
"Obwohl es verständlich ist, dass Eltern sich dazu entschließen, kommerzielle Lebensmittel früh im Entwöhnungsprozess zu verwenden, sollten sich Gesundheitsfachkräfte bewusst sein, dass solche Lebensmittel die Nährstoffdichte einer Milchdiät nicht erhöhen."
Die Forscher verglichen auch den Nährwert kommerzieller Babynahrung mit typischen hausgemachten Haushalten, die oft Säuglingen und Kleinkindern gegeben werden.
Die herzhaften, vorgefertigten, löffelbaren Nahrungsmittel wiesen eine viel geringere Nährstoffdichte auf als die hausgemachten Nahrungsmittel, wiesen jedoch einen höheren Eisengehalt auf.
Allerdings fügen die Studienautoren hinzu, dass eine 50-Gramm-Portion löffelbarer hausgemachter Nahrung wahrscheinlich die gleiche Menge an Protein und Energie liefert wie 100 g eines löffelbaren kommerziellen Produkts, so dass selbst zubereitete Speisen an ihrem Platz serviert werden sollten - so lange wie es ist richtig vorbereitet.
"Bei der Beratung von Familien sollten [Gesundheitsexperten] sie dazu ermutigen, sich zu einem geeigneten Familienlebensmittel zu entwickeln, insbesondere später im ersten Lebensjahr", fügen sie hinzu.
"Hausabsetzmittel müssen anders zubereitet werden als Familienfutter. Salz und Zucker sollten nicht hinzugefügt werden und eine unangemessene Anpassung der Mahlzeiten an die Entwöhnungsnahrung kann zu einer hohen Natriumaufnahme beitragen."
Forschung von 2012 veröffentlicht in BMJ Öffnen vorgeschlagen, dass Säuglinge, die sich von Beginn der Entwöhnung mit Fingerfood selbst ernähren, eher ein gesundes Körpergewicht im späteren Leben beibehalten.
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