Essen Fett, wenn traurig wirklich Stimmung heben

Es kann mehr zu dem Begriff geben gemütliches Essen als wir erkennen - jedoch scheint das Konsumieren von Fett der Stimmungsheber zu sein, als irgendeine andere Nahrungsmittelzutat. Forscher der Universität Leuven, Belgien, berichteten über eine Studie in der Journal der klinischen Untersuchung.
Die Autoren erklärten, dass Menschen eine intime Beziehung zwischen ihrem emotionalen Zustand und dem, was sie essen, haben. Wenn wir uns müde, gestresst, ängstlich oder überanstrengt fühlen, greifen wir eher zum Schokoriegel als zu einem Apfel - also zu Wohlgerichten.
Lukas Van Oudenhove, MD., PhD. und Team-Charts Bereiche des Gehirns mit funktionellen Magnetresonanztomographie (MRT) Scans - bestimmte Bereiche des Gehirns werden angezeigt, um zu leuchten, wenn eine Person traurig ist. Sie rekrutierten 12 gesunde Individuen, von denen keiner übergewichtig war. Sie erhielten dann eine Infusion von Fettsäure oder Kochsalzlösung über eine Ernährungssonde.
Fettsäure wurde verwendet, weil die meisten Komfortnahrungsmittel einen hohen Fettsäuregehalt aufweisen.
Die Gesunden hörten Musik, die entweder traurig oder neutral war. Sie haben auch Bilder der gleichen Art betrachtet (traurig oder neutral). Sie gaben eine Rückmeldung über ihren Zustand von Hunger, Fülle und Stimmung vor dem Bildgebungs-Scan und auch dreimal währenddessen.
Als die Infusion verabreicht wurde, wussten die Teilnehmer nicht, ob sie Kochsalzlösung oder Fettsäure erhielten.
Die Forscher fanden heraus, dass die Traurigkeit unter den Fettsäureempfängern im Vergleich zu den Salzlösungsempfängern um etwa 50% niedriger war. Die Autoren haben geschrieben:

"Diese Ergebnisse erhöhen unser Verständnis der Wechselwirkungen zwischen Emotionen, Hunger, Nahrungsaufnahme und durch Mahlzeiten hervorgerufenen Empfindungen im Allgemeinen, die wichtige Auswirkungen auf eine breite Palette von Erkrankungen einschließlich Fettleibigkeit, Essstörungen und Depression haben können."

Co-Autor, Giovanni Cizza, MD, glaubt, dass der Darm in irgendeiner Weise mit dem Gehirn sprechen muss. Wenn Wissenschaftler herausfinden können, was vor sich geht, könnte ein Potenzial für neue Arzneimittelentwicklungen bestehen, glauben die Wissenschaftler.

Dr. Giovanni sagte:

"Wir wussten nicht, ob Sie Fett in den Magen ohne angenehmen Reiz setzen, es könnte unsere Emotionen modulieren", sagt er. "Es muss einen Weg geben, auf dem der Darm mit dem Gehirn spricht.
Die Bereiche des Gehirns, die infolge von Emotion und Stimmung aktiviert oder unterdrückt werden, wurden durch Fettsäureemulsion beeinflusst. Diese Fette reduzierten einige der Emotionen oder neuralen Veränderungen, und dies ist ein Phänomen, das viele Patienten beschrieben haben.
Viele Dinge bei Fettleibigkeit wurden als psychologisch bezeichnet und dies trägt zu der Fülle von Beweisen bei, dass etwas Physisches vor sich geht. "

Da sich diese Studie ausschließlich auf Personen konzentrierte, die nicht übergewichtig sind, fragen sich die Forscher, ob die Auswirkungen bei übergewichtigen oder fettleibigen Personen ausgeprägter sind.
"Fettsäureinduzierte Darm-Gehirn-Signale dämpfen neurale und verhaltensbedingte Effekte von Traurigkeit beim Menschen"
Lukas Van Oudenhove, Shane McKie, Daniel Lassman, Bilal Uddin, Peter Paine, Steven Coen, Lloyd Gregor, Jan Tack und Qasim Aziz
J Clin Invest. doi: 10.1172 / JCI46380.
Geschrieben von Christian Nordqvist