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Weniger zuckerhaltige Getränke an US-Schulen, aber immer noch weit verbreitet
Eine Studie veröffentlicht in der Archive der Pädiatrie und der Jugendmedizin zeigt, dass im Schuljahr 2010/11 im Vergleich zu vor 4 Jahren 50% weniger Schüler oder 1 von 4 Schülern der öffentlichen Schulen in den USA normale Soda in der Schule kaufen konnten. Die Forscher beschlossen, die Verfügbarkeit von wettbewerbsfähigen Getränken, wie z. B. Getränke, die von Schulen außerhalb von Essensprogrammen verkauft werden, in Schulgeschäften und Snackbars sowie Verkaufsautomaten und à la carte-Linien in der Cafeteria in amerikanischen Mittel- und Oberschulen für vier zu untersuchen akademische Jahre, von 2006-07 bis 2010-11.
Die Studie verwendet landesweit repräsentative Daten von öffentlichen Schulen in den USA mit 8., 10. oder 12. Klassen, an denen mehr als 1.400 Mittelschulen und über 1.500 Oberschulen beteiligt sind. Im Schuljahr 2006-2007 konnten 27% der Mittelschüler Soda kaufen bis 2010-11 sank diese Zahl auf 13%. Im Schuljahr 2010/11 hatten 63% der Mittelschüler und 88% der Gymnasiasten noch einen breiten Zugang zu zuckerhaltigen Getränken wie Sport- und Fruchtgetränken - trotz der Fortschritte der Schulen bei der Entfernung von Limonaden.
Die leitende Autorin der Studie, Yvonne Terry-McElrath, MSA, eine Forscherin der Universität Michigan, sagte: "Unsere Studie zeigt, dass, obwohl Schulen Fortschritte machen, immer noch viel zu viele Schüler in der Schule von einer Vielzahl ungesunder Getränke umgeben sind Ich weiß, dass das Problem schlimmer wird, wenn die Schüler älter werden. "
Terry-McElrath fährt fort, dass die hohe Verfügbarkeit von zuckergesüßten Getränken in Schulen größtenteils auf den Verkauf von Sportgetränken zurückzuführen sei, die in den Jahren 2010-11 55% der mittleren und 83% der Schulen verkauften. Sportgetränke enthalten ungesunde Mengen an zugesetztem Zucker und Salz und laut führenden Gesundheitsbehörden sind diese Getränke nur für ernsthafte Athleten gedacht, die besonders hart trainieren, aber sie werden nicht für den Verkauf in Schulen empfohlen.
Die Studie zeigte auch, dass, obwohl die Zahl der Mittelschüler mit Zugang zu Sportgetränken deutlich von 72 auf 44% fiel, dies nicht für Schüler galt. Während in den Jahren 2006-2007 90% der Schülerinnen und Schüler bis 2010-11 Zugang zu Sportgetränken hatten, hatten 83% dieser Schüler noch Zugang zu diesen Getränken. Der Zugang zu fettreicherem Milch (einschließlich 2% Milch) fiel sowohl bei den Mittel- als auch bei den Oberschülern. Mehr als ein Drittel (36%) der Mittelschüler und fast die Hälfte (48%) der Highschool-Schüler hatten jedoch noch Zugang zu fettärmerer Milch. Obwohl die Verfügbarkeit gesünderer Getränkealternativen für Gymnasiasten relativ stabil blieb, stellte der Bericht für Mittelschüler einen statistisch signifikanten Rückgang von 96 auf 89% fest.
Die Verfügbarkeit von Milch und fettarmer Milch in der Schule war für beide Schülergruppen ähnlich, während der Zugang zu abgefülltem Wasser für Highschool-Schüler etwa gleich blieb, obwohl die Schüler in der Mittelschule einen leichten Rückgang beim Zugang zu Flaschenwasser hatten wegen einiger Schulen, die ihre Verkaufsautomaten entfernen.
Das Team verweist auch auf andere Studien, die darauf hinweisen, dass gesüßte Getränke für Kinder die Hauptquelle für diätetischen Zucker sind und dass der Verkauf dieser Getränke in der Schule erheblich zur täglichen Kalorienzufuhr der Schüler beiträgt. Ihre Studie wurde zusammen mit einer ähnlichen Studie von Bridging the Gap an Grundschulen im Hinblick auf Vorbereitungen des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) durchgeführt, um nationale Standards für wettbewerbsfähige Lebensmittel und Getränke in Schulen zu aktualisieren, da diese zuletzt aktualisiert wurden als vor 3 Jahrzehnten. Das USDA wurde vom Healthy, Hunger-Free Kids Act von 2010 autorisiert, die nationalen Standards zu aktualisieren, obwohl ein neuer Vorschlag noch nicht vorgelegt wurde.
C. Tracy Orleans, PhD, leitende Wissenschaftlerin bei RWJF, kommt zu folgendem Schluss:
"Die Fortschritte bei der Entfernung zuckerhaltiger Erfrischungsgetränke aus den Mittel- und Oberschulen unserer Nation sind ermutigend. Aber während diese Studie gute Nachrichten enthält, zeigt dies auch, dass wir noch nicht da sind, wo wir sein wollen. Für das USDA ist es von entscheidender Bedeutung." Setzen Sie starke Standards für wettbewerbsfähige Lebensmittel und Getränke, um sicherzustellen, dass alle Schüler aller Klassen in der Schule gesunde Entscheidungen treffen. "
Geschrieben von Petra Rattue
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