Hoher Salzkonsum mit 2,3 Millionen Todesfällen im Jahr 2010 verbunden

Im Jahr 2010 trug Salz weltweit zu 2,3 ??Millionen Todesfällen durch Schlaganfälle, Herzinfarkte und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei - etwa 15% aller Todesfälle, so eine Studie von Forschern des Brigham and Women's Hospital, der Harvard Medical School und der Harvard School of Public Health .
Die Forschung wurde auf der American Heart Association Epidemiologie und Prävention / Ernährung, körperliche Aktivität und Metabolismus 2013 Scientific Sessions vorgestellt.
Im Rahmen der Studie "Global Burden of Diseases 2010" analysierten die Forscher die Ergebnisse von 247 Erhebungen, die Erwachsenen hinsichtlich ihrer Natriumaufnahme vorgelegt wurden.
Dariush Mozaffarian, M.D., Dr.P.H. und das Team wollte herausfinden, ob der Natriumkonsum einen Einfluss auf das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat. In einer Metaanalyse von 107 prospektiven Studien fanden sie heraus, dass eine erhöhte Natriumaufnahme den Blutdruck beeinflusst, der eine Hauptursache für eine Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) sein kann.

Die US-Regierung empfiehlt derzeit, dass Menschen nicht mehr als 2.300 mg Natrium pro Tag konsumieren, während die American Heart Association eine Grenze von 1.500 mg pro Tag empfiehlt.Eine frühere Studie in der BMJ hatte bestätigt, dass hohe Salzaufnahme direkt mit einem erheblich größeren Risiko für Schlaganfall und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist. Der Bericht schlug eine bevölkerungsweite Verringerung der Salzaufnahme vor, um die Prävalenz von CVDs zu reduzieren.
Vierzig Prozent der Todesfälle, fast eine Million, waren verfrüht - bei Menschen unter 69 Jahren. Die Haupttodesursache war Herzinfarkt (42 Prozent), dicht gefolgt von Schlaganfall (41 Prozent). Männer waren häufiger betroffen als Frauen (60 Prozent gegenüber 40 Prozent).
Es wird angenommen, dass eine hohe Natriumaufnahme im Jahr 2010 rund 2,3 Millionen herzbedingte Todesfälle verursacht hat. Die Mehrheit (84 Prozent) der Todesfälle aufgrund der hohen Natriumaufnahme trat in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen auf.
Dr. Moszaffarian: "Nationale und globale Maßnahmen der öffentlichen Gesundheit, wie umfassende Programme zur Reduzierung des Natriumgehalts, könnten möglicherweise Millionen von Menschenleben retten."
Die Länder mit den höchsten Sterberaten im Zusammenhang mit der Natriumaufnahme waren:

• Ukraine - 2.109 pro Million
• Russland - 1.803 pro Million
• Ägypten - 836 pro Million

Salty Six Infographic - hebt sechs populäre Nahrungsmittel hervor, die Ihrer Nahrung hohe Niveaus des Natriums hinzufügen können. Mit freundlicher Genehmigung der American Heart Association (klicken Sie auf das Bild für eine größere Version).Die Länder mit den niedrigsten Todesraten bezogen auf die Natriumaufnahme waren:

• Katar - 73 pro Million
• Kenia - 78 pro Million
• Vereinigte Arabische Emirate - 134 pro Million

Von den 30 größten Ländern rangierten die USA aufgrund von Natriumaufnahme auf Platz 19 der Todesfälle pro Million - bei 429 Todesfällen pro Million.
In einer anderen Studie fanden US-Wissenschaftler heraus, dass Menschen mit hohem Blutdruck, die ihre Salzaufnahme reduzieren, ihr Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Tod zu erkranken, stark reduzieren.
Die American Heart Association empfiehlt derzeit nicht mehr als 1.500 mg Natrium pro Tag zu konsumieren.
Geschrieben von Joseph Nordqvist