Höhere Aufnahme von Joghurt in Verbindung mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes

Forscher fordern, dass in klinischen Studien getestet wird, ob Joghurt essen hilft, Typ-2-Diabetes zu vermeiden, nachdem festgestellt wurde, dass eine höhere Aufnahme von Milchprodukten mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung der Krankheit verbunden ist.
Eine neue Studie zeigt, dass ein höherer Joghurtkonsum mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbunden ist.

Schreiben in das Open-Access-Journal BMC MedizinDas Team von der Harvard School of Public Health (HSPH) in Boston erklärt, wie sie Daten aus drei großen Studien zusammengeführt haben.

Die Studien hatten über Jahrzehnte hinweg über 195.000 Angehörige der Gesundheitsberufe über die Ernährung und Gesundheit von Milchprodukten informiert. 15.000 Teilnehmer hatten während dieser Zeit Typ-2-Diabetes entwickelt.

Die Forscher fanden heraus, dass eine hohe Aufnahme von Joghurt mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbunden ist, und schlussfolgern die Ergebnisse, dass Joghurt als Teil einer gesunden Ernährung wichtig ist.

Sie sagen, ihre Analyse profitiere von einer großen Stichprobengröße, hohen Follow-up-Raten und wiederholten Datensammlungen zu Ernährung, Lebensstil und Gesundheit.

In klinischen Studien sollte geprüft werden, ob Joghurt gegen Typ-2-Diabetes schützt

Da die Studien, aus denen die Daten stammten, prospektive Studien waren - sie sammelten im Laufe der Zeit Informationen über die Gesundheit und Ernährung der Menschen - konnten die Forscher jedoch nicht nachweisen, dass der Verzehr von Joghurt Typ-2-Diabetes verhindert. Nur klinische Studien können solche Ursache-Wirkungs-Verbindungen testen.

Diabetes ist ein Zustand, bei dem der Körper Glukose nicht so gut in Energie umwandeln kann, wie es sollte, entweder weil es nicht genug Insulin hat - das Hormon, das Glukose in Zellen eindringen lässt und es für Energie nutzt - oder weil es die Fähigkeit verliert, es effektiv zu nutzen .

Unbehandelt führt der Zustand zu hohen Glukosespiegeln im Blut, die Organe schädigen.

Es gibt zwei Haupttypen von Diabetes: Typ 1 und Typ 2. Typ 1 Diabetes beginnt in der Regel in der Kindheit und wird durch die Zerstörung der insulinproduzierenden Zellen in der Bauchspeicheldrüse durch das Immunsystem verursacht. Typ-2-Diabetes - der für 95% der Diabetesfälle verantwortlich ist - entsteht, wenn der Körper weniger auf Insulin reagieren kann. Die Bauchspeicheldrüse versucht, mehr und mehr Insulin zu produzieren, aber schließlich ist dies nicht genug und der Glukosespiegel steigt.

Das Risiko einer Person, an Diabetes Typ 2 zu erkranken, ist höher, wenn sie eine familiäre Vorgeschichte der Erkrankung haben oder wenn sie einen ungesunden Lebensstil führen. Weltweit leben rund 366 Millionen Menschen mit Typ-2-Diabetes. Schätzungen gehen davon aus, dass diese Zahl bis 2030 auf 522 Millionen steigen wird, was den Druck auf die globalen Gesundheitssysteme erhöhen wird.

Kein Zusammenhang zwischen Milchkonsum und Typ-2-Diabetes

In ihrer Analyse fanden Fran Hu, Professorin für Ernährung und Epidemiologie bei HSPH, und ihre Kollegen keinen Zusammenhang zwischen dem gesamten Milchkonsum und dem Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes.

Sie haben dann den Verbrauch einzelner Milchprodukte betrachtet - zum Beispiel Vollmilch, Magermilch, Käse und Joghurt. Sie fanden heraus, dass hoher Joghurtkonsum mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbunden war - selbst nach Berücksichtigung von Alter, BMI und anderen Risikofaktoren für chronische Krankheiten.

Die Forscher führten dann eine weitere Analyse durch. Sie haben ihre Ergebnisse mit denen anderer Studien zusammengefasst, die bis März 2013 veröffentlicht wurden und die auch die Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von Milchprodukten und Typ-2-Diabetes untersucht haben.

Diese weitere Analyse ergab, dass der Verzehr von einer Portion Joghurt pro Tag mit einem um 18% reduzierten Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbunden war. Eine Portion ist definiert als 28 g Joghurt, was etwa 2 Esslöffel oder ein Viertel eines kleinen Topfes ist.

Prof. Wu sagt:

"Wir haben festgestellt, dass eine höhere Aufnahme von Joghurt mit einem reduzierten Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden ist, während andere Milchprodukte und der Verzehr von Milchprodukten diesen Zusammenhang nicht zeigen. Die übereinstimmenden Ergebnisse für Joghurt deuten darauf hin, dass es in ein gesundes Ernährungsmuster integriert werden kann . "

Frühere Studien haben darauf hingewiesen, dass Kalzium, Magnesium und bestimmte Fettsäuren in Milchprodukten das Risiko für Typ-2-Diabetes senken können. Forschung schlägt auch vor, dass die probiotischen Bakterien im Joghurt helfen können, das Gleichgewicht der Fette und der Antioxydantien in den Leuten mit Art 2 Diabetes zu verbessern - also vielleicht hilft das auch, das Risiko der Entwicklung der Krankheit zu senken, schlagen die Autoren vor.

Inzwischen, Medizinische Nachrichten heute vor kurzem gelernt, wie ein anderes Team von Forschern festgestellt, mehr gesättigtes Fett essen erhöht es nicht im Blut. Stattdessen fanden die Forscher heraus, dass der Verzehr von mehr Kohlehydraten die Fettsäure erhöht, die mit Diabetes und Herzkrankheiten assoziiert ist.

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