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Rotes und verarbeitetes Fleisch "erhöht das kolorektale Krebsrisiko"
Menschen mit einer gemeinsamen genetischen Variante, die rotes oder verarbeitetes Fleisch konsumieren, können ihr Risiko für Kolorektalkarzinom erhöhen. Dies geht aus einer Studie hervor, die auf dem jährlichen Treffen der American Society of Human Genetics 2013 vorgestellt wurde.
Darüber hinaus sagen die US-Forscher, dass sie auch eine andere spezifische genetische Variante gefunden haben, die darauf hindeutet, dass mehr Obst, Gemüse und Ballaststoffe das Risiko von Darmkrebs senken könnten.
Um ihre Ergebnisse zu erhalten, analysierten die Forscher 9.287 Patienten mit Kolorektalkarzinom neben einer Kontrollgruppe von 9117 gesunden Personen.
Sie analysierten auch 2,7 Millionen genetische Sequenzen, um festzustellen, ob es einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch und dem Kolorektalkarzinom gab.
Die Studie zeigt, dass Individuen mit der genetischen Variante rs4143094 - eine Variante, die 1 von 3 Menschen betrifft - ein signifikant erhöhtes Risiko für Darmkrebs im Zusammenhang mit dem Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch aufweisen.
Die Forscher erklären, dass diese genetische Variante auf der gleichen Region des Chromosoms 10 lokalisiert ist, die ein Transkriptionsfaktorgen namens GATA3 hat - ein Gen, das früher mit vielen Krebsarten in Verbindung gebracht wurde.
Der von diesem Gen kodierte Transkriptionsfaktor spielt normalerweise eine Rolle im Immunsystem, sagen die Forscher.
Auf der Verbindung mit verarbeitetem Fleisch spekulierend, sagen die Forscher, dass, wenn der Körper es verdaut, dies eine "immunologische oder entzündliche" Antwort auslösen kann. Aber wenn die GATA3-Genregion aus einer genetischen Variante besteht, ist es möglich, dass sie einen fehlregulierten Transkriptionsfaktor kodiert, was es schwierig macht, die Antwort zu stürzen.
Jane Figuerido, Assistenzprofessorin für Präventivmedizin an der Keck School of Medicine an der University of Southern California, stellt jedoch fest, dass ihre Ergebnisse nicht bedeuten, dass Menschen ohne diese genetische Variante große Mengen an rotem oder verarbeitetem Fleisch essen sollten.
Sie fügt hinzu:
"Menschen mit dem genetischen Varianten-Allel haben ein noch höheres Risiko für Kolorektalkrebs, wenn sie einen hohen Anteil an verarbeitetem Fleisch konsumieren, aber das Ausgangsrisiko für Fleisch ist bereits ziemlich schlecht."
Rotes Fleisch hat sich in der Tat einen Ruf für steigende Gesundheitsrisiken erworben. Früher in diesem Jahr Medizinische Nachrichten heute berichteten über eine Studie, die zeigte, dass der Verzehr von rotem Fleisch das Risiko für Alzheimer erhöhen kann, während eine andere Studie rotes Fleisch mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung brachte.
Aber es sind nicht nur schlechte Nachrichten. Die Forscher entdeckten eine positive genetische Variante aus der Studie - rs1269486 - auf Chromosom 8. Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen mit dieser Variante, die mehr Obst und Gemüse essen, ihr Risiko für Darmkrebs reduzieren können.
Erkenntnisse könnten zu besseren Präventionsstrategien führen
Die Forscher merken an, dass die Ergebnisse dieser Studie zu besseren Präventionsansätzen für Darmkrebs führen könnten, basierend auf einer genetischen Variante einer Person.
Prof. Figuerido sagt:
"Darmkrebs ist eine Krankheit, die stark von bestimmten Diäten beeinflusst wird.
Wir zeigen die biologischen Grundlagen dieser Korrelationen auf und verstehen, ob genetische Variation manche Menschen mehr oder weniger anfällig für bestimmte Karzinogene in Lebensmitteln macht, was zukünftig wichtige Auswirkungen auf die Prävention und die Gesundheit der Bevölkerung haben könnte. "
Die Forscher betonen, dass weitere Forschung erforderlich ist, um den spezifischen Mechanismus zu bestimmen, in dem Gene die Aufnahme bestimmter Lebensmittel regulieren und den Einfluss auf das Darmkrebsrisiko.
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