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Die Auswirkungen von gesättigten Fetten auf das Typ-2-Diabetes-Risiko variieren zwischen Säuren
Eine neue Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Lancet Diabetes und Endokrinologie stellt fest, dass nicht alle gesättigten Fettsäuren das gleiche Risiko für Typ-2-Diabetes haben.
Lebensmittel mit einem hohen Anteil an tierischem Fett - wie Butter, Käse, rotes Fleisch und frittierte Lebensmittel - enthalten in der Regel gesättigte Fettsäuren.
Lebensmittel mit einem hohen Anteil an tierischem Fett - wie Butter, Käse, rotem Fleisch und frittierten Lebensmitteln - enthalten typischerweise gesättigtes Fett, das seit langem als ungesund angesehen wird.
Gegenwärtig schlagen Empfehlungen vor, dass nicht mehr als 10% unserer Kalorienaufnahme aus gesättigten Fetten bestehen sollten.
Obwohl einige Wissenschaftler darauf hingewiesen haben, dass es einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr gesättigter Fettsäuren und einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes gibt, sind die Zusammenhänge und Mechanismen dahinter nicht klar.
Die neue Studie - die EPIC-InterAct-Studie - wurde von der Europäischen Kommission finanziert, um die Beziehung zwischen neun verschiedenen Arten von gesättigten Fettsäuren und das Risiko der Entwicklung von Typ-2-Diabetes zu untersuchen. Die Studie wurde von Forschern des britischen Medical Research Council (MRC) und der University of Cambridge durchgeführt.
High-Speed-Blutanalyse zur Berechnung des Typ-2-Diabetes-Risikos
Die Studie analysierte Blutproben von 12.403 Personen - aus einer Gruppe von 340.234 europäischen Erwachsenen - die Typ-2-Diabetes entwickelten. Mit einer neuartigen Hochgeschwindigkeits-Blutanalyse, die speziell für das Projekt entwickelt wurde, konnten die Forscher die Anteile der jeweils neun Fettsäuren in den Blutproben der Teilnehmer ermitteln und auf das Typ-2-Diabetes-Risiko beziehen.
Die Forscher fanden heraus, dass gesättigte Fettsäuren mit einer geraden Anzahl von Kohlenstoffatomen in ihrer Molekülkette - zum Beispiel 14: 0, 16: 0 und 18: 0 - im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes assoziiert sind mit einer ungeraden Anzahl von Kohlenstoffatomen, wie 15: 0 oder 17: 0.
"Diese ungeradzahligen gesättigten Fettsäuren sind etablierte Marker für den Verzehr von Milchfetten", erklärt die leitende Wissenschaftlerin Dr. Nita Forouhi von der MRC Epidemiology Unit an der Universität von Cambridge, "was mit einigen neueren Studien übereinstimmt, einschließlich unserer eigenen , die eine schützende Wirkung gegen Typ-2-Diabetes durch den Verzehr von Joghurt und anderen Milchprodukten gezeigt haben. "
Sie macht weiter:
Im Gegensatz dazu ist die Situation für geradkettige gesättigte Fettsäuren, wie etwa 16: 0 und 18: 0, komplexer. Diese Blutfettsäuren können nicht nur in fettreichen Diäten konsumiert werden, sondern können auch im Körper durch a Prozess, der durch die Aufnahme von Kohlenhydraten und Alkohol angeregt wird. "
Dr. Forouhi sagt, dass die Ergebnisse zeigen, dass einzelne gesättigte Fettsäuren "nicht alle gleich sind". Als nächstes wird das Team untersuchen, wie die Blutspiegel dieser Fettsäuren mit verschiedenen Nahrungsmitteln übereinstimmen. "Unsere Forschung", fügt Forouhi hinzu, "könnte helfen, neue Richtungen in experimentellen Studien und Grundlagenforschung auszulösen, damit wir die Biologie besser verstehen können."
Da die Raten für Typ-2-Diabetes weltweit steigen, sagt Prof. David Lomas, Vorsitzender des MRC-Ausschusses für Bevölkerungs- und Systemmedizin, dass die Identifizierung neuer Wege zur Behandlung und Vorbeugung der Krankheit von entscheidender Bedeutung ist.
Er kommentiert die neue Studie:
"Diese Forschung [...] ist ein Beispiel für die Stärke der internationalen Zusammenarbeit, um größere und zuverlässigere Studien zu erstellen. Durch die Kombination großräumiger Bevölkerungsdaten mit fortgeschrittener Laboranalyse hat diese Forschung einen zwingenden Grund geliefert, den Beitrag von einzelne Bestandteile von Fett für Gesundheit und Krankheit. "
März, Medizinische Nachrichten heute berichteten über eine Studie der University of Cambridge, die im Annalen der Inneren Medizin Artikel, der die Verbindung zwischen gesättigten Fetten und Herzerkrankungen in Frage stellte.
In dieser Studie fanden die Forscher keine Beweise, um Richtlinien zu empfehlen, die empfehlen, dass Leute Verbrauch der gesättigten Fette einschränken sollten, um ihr Risiko der Herzkrankheit zu senken.
Teenage Substance Abuse Disorder Variationen über ethnische und rassische Gruppen, USA
Drogenmissbrauch in den USA unter Jugendlichen ist weit verbreitet, vor allem bei Hispanics, Weißen, Indianern und Menschen mit multipler Ethnizität / Rasse - diese spezifischen Gruppen sind überproportional von Drogenmissbrauch betroffen, Forscher von Duke University Medical Center, Durham, NC berichtet in Archives der Allgemeinen Psychiatrie.
Fett in der Diät verbunden mit Spermien-Zählung
Die Menge und Art des Fettes in der Ernährung von Männern kann die Qualität und Konzentration von Spermien in ihrem Samen beeinflussen, laut einer neuen kleinen US-Studie, deren Ergebnisse durch einen größeren Versuch bestätigt werden müssen, bevor wir sicher sagen können, ob dieser Befund sich stapelt. Aber die Forscher sagen, dass Männer in der Zwischenzeit bereits viel zu gewinnen haben, wenn sie die Menge an gesättigtem Fett in ihrer Ernährung reduzieren: Wir wissen, dass zu viel davon mit schlechter Gesundheit zusammenhängt, und jetzt kann es auch eine schlechtere Fruchtbarkeit bedeuten.
