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Stress nach der Geburt mit Komfort Präferenzen im Erwachsenenalter verbunden
Forscher haben herausgefunden, dass Ratten, die in den ersten Tagen ihres Lebens einem erhöhten Stress ausgesetzt waren, im späteren Leben eher zu Angstzuständen und Stress neigen und lieber zuckerhaltige und fettreiche Nahrungsmittel konsumieren.
Die Studie wurde auf der Jahrestagung der Society for Study of Ingestive Behavior (SSIB) vorgestellt.
Adulte Ratten, die in stressigen neonatalen Umgebungen aufwuchsen, neigen eher dazu, sich gestresst zu fühlen und suchen im Erwachsenenalter "Komfort" -Nahrungsmittel.
"Comfort foods" werden als Reaktion auf Stress oder Angstzustände konsumiert und spielen eine große Rolle bei der immer größer werdenden Adipositas-Pandemie.
Eine Studie, die im Brian Wansink Journal of Marketing veröffentlicht wurde, zeigte, dass Menschen, die sich traurig fühlen, mehr von weniger gesunden, wohlschmeckenden Lebensmitteln essen, als wenn sie sich glücklich fühlen.
Ziel der Studie war es herauszufinden, ob eine frühzeitige Stressbelastung die Essgewohnheiten im späteren Leben beeinflussen könnte. Um dies zu testen, machten die Forscher einen Wurf von Ratten, die entweder einem Protokoll von reduziertem Nistmaterial (Early-Life Stress) oder Standardpflege (Controls) unterzogen wurden, als sie geboren wurden.
Menschen suchen Komfort, wenn sie es sind
Gefühl nach unten oder gestresst.
Als die Ratten erwachsen wurden, maßen die Forscher ihr Maß an Stress und Ängsten, und mit Hilfe eines computergestützten Systems maßen sie auch die Präferenz für wohlschmeckende Nahrungsmittel.
Die Studie zeigte, dass die Ratten, die "Early-Life Stress" erlebten, im Erwachsenenalter sehr viel häufiger unter Angstzuständen litten und eine Vorliebe für "comfort food" hatten.
Laut der leitenden Forscherin der Studie, Tania Machado:
"Nach unserem Wissen ist dies die erste Studie, die gezeigt hat, dass die Komfortnahrungspräferenz durch eine so frühe Stressbelastung verbessert werden könnte."
Die Veränderungen der Angst- und Nahrungsvorlieben bei Ratten, die neonatalem Stress ausgesetzt waren, sind wahrscheinlich auf Änderungen der hormonellen Reaktionen auf Stress zurückzuführen. Der Konsum von "comfort foods" bei neonatal gestressten Ratten tritt als Mittel zur Linderung von Angstgefühlen auf.
Weitere Forschung ist notwendig, um die Auswirkungen zu verstehen, die dieses Ergebnis für die Grundversorgung von Kindern in gefährdeten Bevölkerungsgruppen haben könnte.
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