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Wein-Intoleranz kann zu Allergie-ähnlichen Symptomen führen
Laut deutschen Forschern haben etwa 7% der Menschen eine Intoleranz gegenüber Wein.
Die Studie, veröffentlicht in Deutsches Ärzteblatt, wurde durchgeführt, um die Prävalenz der Weinintoleranz bei Erwachsenen zu beurteilen.
Im Jahr 2010 haben die Forscher um Peter Wigand zufällig 4.000 Personen im Alter von 20 bis 70 Jahren ausgewählt, um eine Umfrage über ihren Alkoholkonsum auszufüllen und ob sie nach dem Verzehr von Wein irgendwelche allergieähnlichen Symptome hatten.
Von den 948 Personen, die die Umfrage abschlossen, stellte das Team fest, dass 8,9% der Frauen eine Weinunverträglichkeit gegenüber 5,2% der Männer berichteten. Darüber hinaus stellten sie fest, dass mehr Menschen nach dem Trinken von Rotwein Symptome als nach dem Konsum von Weißwein berichteten.
Symptome enthalten:
- gerötete Haut
- Juckreiz
- Rhinorrhoe
- Durchfall
- Tachykardie
- Magen- oder Darmkrämpfe
22% der Befragten berichteten von Nahrungsmittelintoleranz, 31% von Pollen, 18,7% von Hausstaub und 12% von Medikamenten. Bei Teilnehmern mit Weinunverträglichkeit traten häufiger andere Unverträglichkeiten auf als bei Weinen, die nicht allergisch auf Wein waren.
Geschrieben von Grace Rattue
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