Schokolade, Wein und Beeren können vor Typ-2-Diabetes schützen

Gute Nachrichten für Schokoladen- und Weinliebhaber. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr hoher Mengen von Flavonoiden, die in Lebensmitteln wie Schokolade, Tee, Beeren und Wein enthalten sind, zum Schutz vor Typ-2-Diabetes beitragen kann. Dies ist laut einer kürzlich veröffentlichten Studie in Das Journal der Ernährung.

Forscher aus dem Kings College London und der Universität von East Anglia, beide in Großbritannien, sagen, dass ihre Forschung zeigt, dass eine hohe Aufnahme dieser diätetischen Verbindungen mit reduzierter Insulinresistenz und verbesserter Glukose-Regulierung verbunden ist.

Typ-2-Diabetes - die häufigste Form von Diabetes - wird durch Insulinresistenz verursacht. Dies bedeutet, dass der Körper Insulin nicht richtig verwenden kann, was zu abnormalen Blutzuckerwerten führen kann.

Um ihre Ergebnisse zu erhalten, analysierte das Forscherteam 1.997 weibliche Freiwillige zwischen 18 und 76 Jahren aus TwinsUK - dem größten britischen Doppelregister, das für die Erforschung von Genetik, Umwelt und Volkskrankheiten verwendet wird.

Alle Frauen füllten einen Nahrungsmittelfragebogen aus. Diese schätzte ihre gesamte Nahrungsflavonoidaufnahme und ihre Aufnahme von sechs Flavonoid-Subklassen - Anthocyaninen, Flavanonen, Flavan-3-olen, polymeren Flavonoiden, Flavonolen und Flavonen.

Flavonoide reduzieren Insulinresistenz und Entzündungen

Die Studie ergab, dass Frauen, die einen hohen Anteil an Anthocyanen und Flavonen - Verbindungen, die in Lebensmitteln wie Beeren, Kräutern, roten Trauben, Schokolade und Wein enthalten sind - konsumierten, eine geringere Insulinresistenz zeigten.

Frauen, die die höchsten Konzentrationen an Flavonen konsumierten, hatten auch verbesserte Spiegel eines Proteins namens Adiponektin - ein Regulator des Glukosespiegels, neben anderen Stoffwechselmechanismen.

Darüber hinaus entdeckten die Forscher, dass Freiwillige, die die meisten Anthocyane konsumierten, am wenigsten eine chronische Entzündung hatten - eine Erkrankung, die mit Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Krebs zusammenhing.

Die Forscher merken jedoch an, dass sie noch nicht wissen, auf welchen Niveaus diese Verbindungen vor Typ-2-Diabetes schützen könnten.

Aedin Cassidy von der University of East Anglia und leitender Forscher der Studie sagte zu den Ergebnissen Medizinische Nachrichten heute:

"Wir haben gezeigt, dass die Anthocyanine - Verbindungen, die für die rote / blaue Farbe von Beeren und anderem Obst und Gemüse verantwortlich sind - den Umgang mit Glukose und Insulin verbessern und Entzündungen, einen Risikofaktor für Herzerkrankungen und Diabetes, reduzieren können.

Diese Daten legen nahe, dass wir mehr von diesen Flavonoid-reichen Nahrungsmitteln in unserer Ernährung essen sollten. "

Hinzufügen von Schokolade zu einer gesunden Ernährung "kann Vorteile haben"

Wenn es darum geht, Schokolade zu essen, sagt Cassidy, es gehe nur darum, kleine Mengen der richtigen Schokolade zu essen, um gesundheitliche Vorteile zu sehen.

Sie stellte fest, dass der Verzehr von Schokolade, die speziell für die Versuche hergestellt wurde und 50 mg Flavonoide enthielt, in klinischen Studien "den Blutdruck senkte, den Blutfluss verbesserte und Arterien gesund und beweglich hielt".

"Im Allgemeinen enthält dunkle Schokolade mehr der starken bioaktiven Verbindungen, und die Zugabe einer kleinen Menge Schokolade zu einer ansonsten gesunden Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, könnte wichtig sein für Präventionsanstrengungen, das Risiko von Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes zu reduzieren. Fügte Cassidy hinzu.

Prof. Tim Spector vom King's College in London und Co-Autor der Studie stellt fest, dass dies ein "aufregendes Ergebnis ist, das zeigt, dass einige Bestandteile von Lebensmitteln, die wir für ungesund halten, wie Schokolade oder Wein, einige nützliche Substanzen enthalten können."

Sagte Cassidy Medizinische Nachrichten heute dass sie gerade angefangen haben, Teilnehmer für eine große Studie zu rekrutieren, um die Auswirkungen von Beeren auf das Risiko von Herzerkrankungen und Diabetes zu bestimmen.

Wenn Sie in Großbritannien leben, zwischen 50 und 75 Jahre alt sind und einen guten Allgemeinzustand haben, können Sie sich an der Universität von East Anglia für einen Teil des Verfahrens bewerben.

Letztes Jahr, Medizinische Nachrichten heute berichteten über eine Studie, die nahelegt, dass Teenager, die viel Schokolade konsumieren, tendenziell schlanker sind, während eine andere Studie darauf hinweist, dass das Trinken eines Glases Wein jeden Tag dazu beitragen kann, Depressionen abzuwehren.

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