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High-GI-Diät im Zusammenhang mit erhöhtem Lungenkrebsrisiko
Personen, die eine Diät mit einem hohen glykämischen Index konsumieren, können ein signifikant höheres Risiko für Lungenkrebs haben. Dies ist laut einer neuen Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Krebs-Epidemiologie, Biomarker und Prävention.
Forscher vermuten, dass eine Ernährung mit hohem GI das Risiko für Lungenkrebs erhöhen kann.
Der glykämische Index (GI) ist ein Maß für Kohlenhydrate in Lebensmitteln und wie schnell er den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann. Es wird hauptsächlich für Diabetesprävention und -management verwendet.
Nahrungsmittel mit hohem glykämischen Index erhöhen den Blutzuckerspiegel mehr als mäßige oder niedrige GI-Werte. Zu den Lebensmitteln mit hohem GI gehören Weißbrot, weißer Kurzkornreis, Melone und Ananas, während Nahrungsmittel mit niedrigem GI Süßkartoffeln, Mais, Hülsenfrüchte und Linsen enthalten.
Die glykämische Last (GL) ist ein Maß, das mit GI verknüpft ist, das den GI-Wert eines Lebensmittels verwendet, um zu berechnen, wie viel Kohlenhydrate in einer bestimmten Nahrungsmittelportion enthalten sind und wie schnell diese Nahrungsmittelportion den Blutzuckerspiegel erhöht.
Laut Dr. Xifeng Wu, Senior Author der Studie, der Abteilung für Epidemiologie am MD Anderson Cancer Center der Universität von Texas, hat frühere Forschung untersucht, wie der GI einer Diät mit bestimmten Arten von Krebs, einschließlich Magenkrebs, Darmkrebs und Bauchspeicheldrüsenkrebs verbunden ist .
Das Team stellt jedoch fest, dass weniger darüber bekannt ist, wie der GI von Lebensmitteln mit Lungenkrebs in Verbindung gebracht wird - etwas, das sie in dieser neuesten Studie untersuchen wollten.
49% höheres Lungenkrebsrisiko bei einer Diät mit hohem GI
Die Forscher analysierten die Daten von 1.905 Teilnehmern mit Lungenkrebs und 2.413 gesunden Kontrollen, die Teil einer laufenden Lungenkrebs-Studie bei MD Anderson waren.
Als Teil der Studie unterzogen sich die Teilnehmer einer persönlichen Befragung, in der sie gebeten wurden, ihre Gesundheitsgeschichte und ihr Ernährungsverhalten offen zu legen.
Das Team berechnete den GI-Gehalt der Ernährung der Teilnehmer anhand der GI-Werte, die den Lebensmitteln in den Internationalen Tabellen der glykämischen Index- und glykämischen Belastungswerte 2008 zugeteilt wurden. Die Teilnehmer wurden basierend auf ihren Ergebnissen in Quintile eingeteilt.
Verglichen mit Teilnehmern, die sich im untersten Quintil des GI befanden, hatten diejenigen, die im höchsten Quintil waren, ein um 49% höheres Risiko für Lungenkrebs, mit einem 92% höheren Risiko, ein Plattenepithelkarzinom der Lunge zu entwickeln - was ungefähr 25% entspricht. 30% von Lungenkrebs.
Die Forscher fanden einen weniger signifikanten Zusammenhang zwischen einer Ernährung mit hohem GI und einem erhöhten Adenokarzinom-Risiko - das für etwa 40% der Lungenkrebsfälle verantwortlich ist.
Betrachtet man die Ergebnisse in der Bildung, so stellte das Team fest, dass Teilnehmer mit dem höchsten GI-Quintil, die weniger als 12 Jahre Ausbildung hatten, eine 55% höhere Wahrscheinlichkeit hatten, an Lungenkrebs zu erkranken als diejenigen im untersten Quintil.
Das Risiko für Lungenkrebs blieb für Nichtraucher bei einer Diät mit hohem GI höher
Unter den Probanden, die nie geraucht haben - Rauchen ist eine der Hauptursachen für Lungenkrebs - fanden die Forscher heraus, dass diejenigen mit dem höchsten GI-Quintil mehr als doppelt so häufig an Lungenkrebs erkrankten wie diejenigen mit dem niedrigsten Quintil.
Für die meisten Probanden erhöhte der hohe GL das Lungenkrebsrisiko nicht. Für Nichtraucher wurde jedoch im höchsten Quintil des GL ein 81% höheres Lungenkrebsrisiko festgestellt als im niedrigsten GL-Quintil.
Wu sagt zu den Ergebnissen:
"Obwohl Rauchen ein wichtiger, gut charakterisierter Risikofaktor für Lungenkrebs ist, stellt es nicht alle Variationen des Lungenkrebsrisikos dar. Diese Studie liefert zusätzliche Beweise, dass die Ernährung unabhängig und gemeinsam mit anderen Risikofaktoren die Lungenkrebserkrankung beeinflussen kann .
Die Ergebnisse dieser Studie legen nahe, dass neben der Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils auch die Senkung des Konsums von Lebensmitteln und Getränken mit hohem glykämischen Index als Mittel zur Senkung des Lungenkrebsrisikos dienen kann. "
Während die Autoren nicht genau feststellen können, warum eine High-GI-Diät Lungenkrebsrisiko erhöhen kann, schlagen sie vor, dass es zu den höheren Niveaus von Blutglukose und Insulin kommen könnte, die mit hohen GI-Lebensmitteln auftreten, die Wahrscheinlichkeit von Glukoseintoleranz erhöhen und Insulinresistenz.
Sie erklären, dass frühere Forschungen die Insulinresistenz mit Veränderungen der insulinähnlichen Wachstumsfaktoren im Körper in Verbindung gebracht haben, die an der krebsbedingten Zellproliferation und -differenzierung beteiligt sind.
Studienbeschränkungen
Das Team räumt ein, dass die Studie einige Einschränkungen aufweist. Zum Beispiel basierten GI- und GL-Berechnungen auf den von den Teilnehmern selbst gemeldeten Nahrungsaufnahmen, die möglicherweise Fehler enthalten haben.
Darüber hinaus konnten die Forscher nicht feststellen, ob die Probanden Diabetes, Bluthochdruck oder Herzerkrankungen hatten.
Dennoch sagen sie, dass ihre Ergebnisse eine weitere Untersuchung rechtfertigen, und weisen darauf hin, dass in zukünftigen Studien untersucht werden sollte, ob der Zusammenhang zwischen GI und Lungenkrebs in anderen rassischen und ethnischen Gruppen vorhanden ist.
"Wenn die Ergebnisse dieser Studie bestätigt werden, sollten die Gesundheitsdienstleister auf den Zusammenhang zwischen glykämischem Index und Lungenkrebs aufmerksam gemacht werden, damit sie mit ihren Patienten und der Öffentlichkeit über Ernährungsänderungen für die Lungenkrebsvorsorge sprechen können", sagt Dr Wu.
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