Wie soda das Diabetesrisiko beeinflusst

Inhaltsverzeichnis

1. Soda und Diabetes
2. Wie führt Soda zu Diabetes?
3. Gibt es eine indirekte Verbindung?
4. Andere Gesundheitsrisiken
5. Cola-farbige Krebsrisiken
6. Risiken von Diät-Soda

Gesüßte Limonaden sind in ganz Amerika sehr beliebt. Da sie in einem solchen Volumen konsumiert werden, sollten negative gesundheitliche Auswirkungen gründlich untersucht werden.

In diesem Artikel fragen wir, ob Soda tatsächlich das Risiko von Diabetes erhöht.

Die durchschnittliche Dose Soda ist etwa 20 Unzen und enthält 15 bis 18 Teelöffel Zucker und mehr als 240 Kalorien.

Diese hohen Anteile an schnell verdaulichen Kohlenhydraten senken die Kalorienzufuhr zu den Mahlzeiten nicht. Mit anderen Worten, sie sind eine Ergänzung zur täglichen Kalorienzufuhr und kein Ersatz.

In der modernen Gesellschaft werden die Auswirkungen dieser übermäßigen Energiezufuhr durch die geringere körperliche Aktivität der Menschen verschlechtert. Wegen der sesshaften Lebensweise werden die Energy-Sodas oft nicht benötigt und stattdessen im Körper gespeichert.

Schnelle Fakten über Soda und Diabetes

Hier sind einige wichtige Punkte zu Soda und Diabetes. Weitere Details und unterstützende Informationen finden Sie im Hauptartikel.

• Obwohl es einen Zusammenhang zwischen Diabetes und Limonadenkonsum gibt, sind die Gründe dafür noch unklar
• Soda, der Cola-aromatisiert ist, birgt zusätzliche Risiken
• Einige Studien zeigen eine Beziehung zwischen überschüssiger Soda in der Diät und Herzproblemen
• Es scheint Verbindungen zwischen dem Trinken von gesüßten Getränken und Gicht zu geben

Soda und Diabetes

Leute, die ein, zwei oder mehr Dosen Soda pro Tag trinken, entwickeln viel eher Typ-2-Diabetes als Menschen, die selten Soda trinken.

Laut einer 2010 veröffentlichten Studie ist das Risiko, an Diabetes zu erkranken, bei Menschen mit einem oder mehreren zuckerhaltigen Getränken pro Tag um 26 Prozent höher.

Junge Erwachsene und Asiaten, die täglich ein oder mehrere gesüßte Getränke konsumieren, haben ein noch höheres Risiko, Typ-2-Diabetes zu entwickeln.

Wie führt das Trinken gesüsster Getränke zu Diabetes?

Die Biologie hinter der Soda / Diabetes-Beziehung steht noch zur Debatte.

Trinken zu viele gesüßte Getränke bedeutet, dass der Körper überschüssige Energie in der Form Fett speichert, so dass zu viel Soda trinken kann eine Rolle bei Menschen spielen, die übergewichtig oder fettleibig.

Die Forschung hat gezeigt, dass Übergewicht oder Fettleibigkeit ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes und andere Erkrankungen ist.

Obwohl die Forschung einen eindeutigen Zusammenhang zwischen hohem Zuckerkonsum und Diabetes nachgewiesen hat, sind die an der Forschung beteiligten Wissenschaftler immer noch unsicher, welche Gründe dahinter stehen.

Ein Review relevanter Studien aus dem Jahr 2015 bestätigte den Zusammenhang zwischen Diabetes und gesüßten Getränken, die genauen biologischen Mechanismen waren jedoch noch unklar.

Eine Studie, veröffentlicht in Das amerikanische Journal der klinischen Nahrung, untersuchte Beziehungen zwischen der Diät und der Gesundheit von 91.249 weiblichen Krankenschwestern über 8 Jahren. Sie fanden eine Verbindung zwischen einer Diät mit hohem glykämischen Index und Typ-2-Diabetes.

Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index, wie zuckerhaltige Lebensmittel oder gesüßte Erfrischungsgetränke, werden schneller verdaut als Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index, was zu einem schnelleren Anstieg des Blutzuckerspiegels führt.

Das Risiko für Diabetes war hoch, auch unter Berücksichtigung anderer bekannter Risiken und diätetischer Faktoren, die bei Diabetes eine Rolle spielen. Tatsächlich war das Diabetes-Risiko, das mit einer hohen Energieaufnahme verbunden ist, größer als das der trans-Fettsäure-Aufnahme oder ein ungesundes Verhältnis von mehrfach ungesättigten zu gesättigten Fetten.

Die Autoren erläuterten Möglichkeiten, wie eine hohe Zuckeraufnahme zu Diabetes führen könnte:

• Höhere Blutglucosekonzentrationen aus einer hohen Menge schnell verdaulicher Kohlenhydrate bedeuten einen erhöhten Bedarf an Insulin, dem Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse produziert wird, um diese Blutzuckerwerte zu regulieren
• Langfristig erhöhter Bedarf an Insulin führt zu "Pankreas-Erschöpfung, die zu Glukoseintoleranz führen kann"
• Diäten mit hohem glykämischen Index können die Insulinresistenz direkt erhöhen

Soda-Link zu Diabetes kann nicht direkt sein

Die oben erwähnte Überprüfung von 2015 ist eine von vielen Veröffentlichungen, in denen behauptet wird, dass der Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und Diabetes klarer ist als ein direkterer Zusammenhang zwischen einer Diät mit hohem Zuckergehalt und Diabetes.

Die Überprüfung unterstützt auch die Idee, dass Fettleibigkeit durch hohe Zuckeraufnahme über eine Erhöhung der Gesamtenergieverbrauch verursacht wird. Mit anderen Worten, da Menschen dazu neigen, gezuckerte Getränke zu ihrer täglichen Kalorienaufnahme hinzuzufügen, ist es wahrscheinlich, dass der Anstieg der Kalorien zu einer Gewichtszunahme führt.

Veröffentlicht in der Zeitschrift Ernährung Bewertungen Im Jahr 2015 untersuchte das Papier auch die Idee von zuckergesüßten Getränken, die Typ-2-Diabetes direkt verursachen. Sie kamen zu dem Schluss, dass die Forschung in diesem Bereich andere Faktoren wie Adipositas noch nicht ausschließen konnte und weitere Forschung erforderlich ist.

Ein weiterer kürzlich erschienener Artikel, der die Beziehung zwischen zuckergesüßten Getränken und Diabetes untersuchte, nutzte Daten von 11.684 Menschen mit Typ-2-Diabetes und verglichen diese mit 15.374 Menschen ohne Diabetes.

Das Team fand heraus, dass diejenigen, die jeden Tag ein oder mehrere gesüßte Getränke tranken, ein höheres Risiko für Diabetes hatten als die Menschen, die weniger als ein Glas pro Monat tranken. Selbst wenn die Energieaufnahme und der Body-Mass-Index (ein Maß für das Gewicht) berücksichtigt wurden, hatten die High-Soda-Trinker immer noch ein höheres Risiko für Typ-2-Diabetes.

Die Autoren des Berichts spekulierten darüber, wie mit Zucker gesüßte Getränke potenziell Typ-2-Diabetes verursachen könnten, könnten aber, wie andere Forscher, keine sicheren Schlüsse ziehen. Ihre Studie konnte Kausalität, nur Korrelationen nicht beweisen.

Die Autoren deuteten jedoch an, dass die Verbindung auf "eine Wirkung auf die Gewichtszunahme" sowie auf die "glykämischen Effekte" von mit Zucker gesüßten Getränken zurückzuführen sein könnte, die schnelle Spikes in Glukose und Insulin induzieren und Insulinresistenz verursachen.

Zucker hinzugefügt: Was Sie wissen müssenKlicken Sie hier für weitere Informationen über den Zusatz von Zucker in der Ernährung.Lies jetzt

Andere gesundheitliche Risiken von zu viel Soda trinken

Diabetes ist nicht das einzige Gesundheitsproblem im Zusammenhang mit Limonadenkonsum.

Wenn Soda zu viel getrunken wird, ist es nicht nur Typ-2-Diabetes, der wahrscheinlicher wird. Eine Studie, veröffentlicht in Das New England Journal der Medizin, nahm Daten über Lebensstil und Krankheit im Laufe von 20 Jahren ab 1986 auf.

Von mehr als 40.000 Männern konnten diejenigen, die einen zuckerhaltigen Durchschnittswert hatten, jeden Tag eine höhere Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts zeigen.

Ihr Risiko für einen Herzinfarkt war um 20 Prozent höher als für die Männer, die selten Soda tranken. Andere Studien haben ein ähnliches erhöhtes Risiko bei Frauen Soda Trinker gefunden.

Eine andere Krankheit, die häufiger bei Menschen auftritt, die täglich eine Dose Soda trinken, ist Gicht, eine schmerzhafte entzündliche Arthritis.

Eine Studie aus dem Jahr 2008, die 80.000 Frauen über 22 Jahren folgte, ergab, dass diejenigen, die eine Getränkedose am Tag konsumierten, eine 75 Prozent höhere Chance auf Gicht hatten als diejenigen, die nur selten Soda getrunken hatten. Weitere Untersuchungen desselben Teams deckten ein ähnliches Risiko für Männer auf; Sie fanden auch, dass das Risiko für Gicht nicht vorhanden war, wenn Diät-Softdrinks gesüßte Limonaden ersetzten.

Cola-Krebsrisiko

Cola-farbige Limonaden stellen aufgrund der Herstellung der Karamelfarbe eine weitere potentielle Gesundheitsgefährdung dar. Dieser Prozess kann krebserregende Mengen einer Chemikalie erzeugen, die als 4-MEI, kurz für 4-Methylimidazol, bekannt ist.

Während an manchen Orten, wie Kalifornien, hohe Gehalte verboten sind, veröffentlichte eine Studie in der Zeitschrift Plus eins fanden unter 110 Proben verschiedener in Kalifornien gekaufter Sodamarken hohe Werte.

In Kalifornien sollten Produkte mit 4-MEI-Spiegeln, die ein Krebsrisiko von mehr als einem Fall pro 100.000 Exponierten darstellen, mit einem Warnhinweis versehen sein. Eine Aufnahme von 29 mcg oder mehr von 4-MEI pro Tag führt zu diesem Krebsrisiko.

Das Forscherteam vom Johns Hopkins Center für eine lebenswerte Zukunft in Baltimore, MD, fand heraus, dass die von ihnen analysierten Getränke 4-MEI-Werte von 9,5 Mikrogramm pro Liter (Mikrogramm / Liter) bis 963 Mikrogramm / Liter aufwiesen.

Ist Diätnatron schädlich?

Die oben erwähnte Studie, die über 90.000 Krankenschwestern über 8 Jahre hinweg durchgeführt hat, ergab, dass das Risiko für Typ-2-Diabetes verschwunden ist, als sie mit Zucker gesüßte Erfrischungsgetränke durch Diäten ersetzt haben.

Eine weitere Studie befolgt die süssen Getränkegewohnheiten Tausender von Menschen und verglich diejenigen, die Diabetes entwickelten, mit denen, die keinen Diabetes entwickelten. Sie fanden eine Verbindung zwischen künstlich gesüßten Getränken und Diabetes. Eine weitere Analyse zeigte jedoch, dass Personen mit einer höheren Diät-Soda-Aufnahme eher ein Diabetes hatten oder ein höheres Risiko für Diabetes hatten. Der Effekt verschwand auch aus der Analyse, wenn ihr höherer BMI berücksichtigt wurde.

Nicht alle Forscher sind jedoch von Diät-Limonade überzeugt. Ein Gutachter, der 2013 schrieb, sagte, dass "häufiger Verzehr von Süßungsmitteln mit hoher Intensität" eine entgegengesetzte Wirkung haben könnte. Es kann "metabolische Störungen" verursachen.

Die Autorin, Susan Swithers, schrieb während ihres Aufenthaltes im Ingestive Behaviour Research Centre der Purdue University, West Lafayette, IN:

"Aktuelle Ergebnisse deuten darauf hin, dass Vorsicht geboten ist bezüglich der gesamten Süßung der Nahrung, unabhängig davon, ob das Süßungsmittel direkt Energie liefert oder nicht."

Wie bei so vielen Aspekten der Ernährung ist auch hier die Mäßigung der Schlüssel. Zu viel von jedem Produkt ist wahrscheinlich ungesund, besonders wenn es viel Zucker enthält.