Stress kann dazu führen, dass Menschen so viel Salz wie Pommes Frites essen.

Eine neuere Studie, die auf der Hypertonie-Sitzung der Konferenz für psychogene Kardiovaskuläre Erkrankungen in Prato, Italien, vorgestellt wird, hat ergeben, dass etwa 30% der Afroamerikaner zu viel Natrium zu sich nehmen, etwa die gleiche Menge, die wir beim Verzehr von a kleine Bestellung von Pommes Frites.
Dr. Gregory Harshfield, Forscher für Hypertonie am Institut für Publishing und Präventive Gesundheit an der Georgia Health Sciences University, kommentierte: "Dieses Reaktionsmuster erhöht die Blutdruckbelastung im Laufe des Tages und wahrscheinlich auch während der ganzen Nacht erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. "
Wenn Afroamerikaner gestresst sind, neigen sie dazu, etwa 160 Milligramm Salz zu behalten, und ihre normale obere Blutdruckzahl erhöht sich um etwa 7 Punkte. Top-Blutdruck-Zahlen repräsentieren den Druck in den Blutgefäßen jedes Mal, wenn das Herz schlägt.
Während eines ganzen Tages erhöht diese Reaktion die Natriumbelastung und fügt etwa 500 Milligramm zu Diäten hinzu, die bereits eine große Menge Salz enthalten. Das Institut für Medizin empfiehlt 2.300 Milligramm oder weniger täglicher Natriumaufnahme. Sie sagen, dass die ideale Menge unter 1.500 Milligramm pro Tag sein würde, jedoch verbrauchen Leute normalerweise ungefähr 3.700 Milligramm pro Tag.
Harshfield kommentierte:

"Jeder weiß, dass Stress für dich schlecht ist und jeder hat die Vorstellung, dass eine salzreiche Ernährung schlecht für dich ist, und beide sind besonders schlecht für diese Menschen. Jedes Mal, wenn sie gestresst sind, halten sie so viel Salz wie du isst kleine Bestellung von Pommes Frites und das kann oft im Laufe von sogar einem guten Tag auftreten. "

Harshfield erklärte, dass das Halten erhöhter Mengen an Natrium wahrscheinlich zu hohem Blutdruck während des Schlafes führt, der sein sollte, wenn sich der Körper von dem Tag erholt. Experten sagen, dass die Messung des Blutdrucks in der Nacht am genauesten sein kann, weil sie aufgrund von Stress nicht verändert werden.
Eine kleine Anzahl von schwarzen Jugendlichen, die als Natriumretainer charakterisiert wurden, wurde von den Experten analysiert. Harshfield stellte fest, dass riskante Mengen von Natrium durch Angiotensin-Rezeptor-Blocker, eine bekannte Behandlung für Blutdruck, weggenommen werden können. Diese Art der Medikation wird normalerweise nicht bei Afroamerikanern angewendet, wenn sie keine hohen Angiotensinkonzentrationen haben, eine starke Blutgefässverengung, die dazu neigt, den Blutdruck zu erhöhen.
Nichtsdestotrotz glaubt das Team, dass Natriumretainer zweifellos vorteilhafte Ergebnisse erhalten würden, aufgrund der Tatsache, dass sie einen Typ des Angiotensinrezeptorgens haben, der das Natriumhalten erschwert, aber eine salzarme Diät wäre am vorteilhaftesten.
Angiotensin erhöht die Blutdruckwerte, indem es den Nieren sagt, dass sie Salz behalten sollen, und erhöht auch das Niveau des Hormons Aldosteron, ein weiterer Schuldiger, der direkt an den Nieren schuld ist, um Salz zu halten.
Der Autor erklärte, dass es für den Körper natürlich ist, auf Stress durch eine erhöhte Blutgefäßverengung für eine kurze Zeitperiode zu reagieren, wodurch die Natriumelimination erhöht wird.
Die Niere war auch das Thema der früheren Studien von Harshfield, und eine von ihnen entdeckte, dass etwa 30% der Afroamerikaner und 10% der Kaukasier Natrium länger behalten, wenn sie gestresst sind. Dies liegt daran, dass das sympathetische Nervensystem als Reaktion auf den Stress aktiviert wird, was zu einem höheren Blutdruck führt.

Ein 10,6 Millionen US-Dollar Programm-Stipendium des National Heart, Lung and Blood Institute finanzierte die jüngste Entdeckung. Eine andere Studie wurde finanziert, an der 140 jugendliche Natrium-Retainer beteiligt waren, die unter Anweisung waren, einen Angiotensin-Rezeptor-Blocker für ungefähr 7 Tage zu nehmen, und der Rest der Leute nahm ein Placebo. Während der Verhandlung "blendete" Harshfield eine Minderzahl der Personen aus, um Daten für einen Antrag auf Grant-Erneuerung zu sammeln.
Evan Mulloy, ein Student im ersten Jahr am Medical College of Georgia, arbeitet mit Harshfield zusammen, um seine Suche nach Natrium-Retainern fortzusetzen, indem er Urinproben von Patienten mit Bluthochdruck aus dem GHS Children's Medical Center im Alter zwischen 7 und 21 Jahren nimmt.
Sie verwenden die Arzttermine als Stressoren und analysieren die Natriumspiegel im Urin der Patienten vor und nach den Besuchen.
Haidong Zhu arbeitet mit den Experten zusammen, um ein genetisches Profil zu erstellen, das schließlich für das Screening verwendet werden könnte.
Laut NHLBI leidet 1 von 3 Amerikanern an Bluthochdruck.
Geschrieben von Christine Kearney