Essen Sie mehr Ballaststoffe, um den Gewichtsverlust zu steigern, heißt es in der Studie

Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...2/index.html Der zunehmende Faserverbrauch könnte laut einer neuen Studie, die im. Veröffentlicht wurde, eine einfache Änderung sein, um bei der Gewichtsabnahme zu helfen und andere Gesundheitsbereiche anzukurbeln Annalen der Inneren Medizin.
"Eine ballaststoffreiche Ernährung kann sättigend und schmackhaft sein, so dass es eine Freude macht, zu essen und gleichzeitig Gewicht zu verlieren sowie die Gesundheit und das Wohlbefinden zu verbessern", sagt Co-Autorin Barbara Olendzki.

Forscher an der Universität von Massachusetts (UMass) in Amherst wollten eine Theorie prüfen, dass zunehmende Faser eine leichter zu folgen und effektivere Diät als die komplizierte Diät der amerikanischen Herz-Verbindung (AHA) war.

Anders als die AHA-Diät, die Diätetiker davon abhält, bestimmte Nahrungsmittel zu konsumieren, ermutigt die ballaststoffreiche Diät die Menschen einfach dazu, mehr Ballaststoffe zu essen. Die Forscher waren der Meinung, dass Menschen, die diesen Ansatz eher tolerieren, leichter daran festhalten können als restriktive Diäten.

"Eine ballaststoffreiche Ernährung kann sättigend und schmackhaft sein, so dass es eine Freude macht, etwas zu essen und gleichzeitig die Gesundheit und das Wohlbefinden zu verbessern", sagt Barbara Olendzki, RD, MPH, Assistenzprofessorin für Medizin und Co-Investigatorin der Studie.

Das Team nahm 240 erwachsene Teilnehmer auf, von denen angenommen wurde, dass sie ein Risiko für Typ-2-Diabetes aufwiesen. Die Hälfte der Teilnehmer wurde randomisiert, um der ballaststoffreichen Diät zu folgen und die Hälfte folgte der AHA-Diät.

Die Anhänger der ballaststoffreichen Ernährung sollten ihre Ballaststoffaufnahme um mindestens 30 g pro Tag erhöhen. Die AHA-Diät war komplexer mit 13 Komponenten, einschließlich:

• Begrenzung der Kalorien durch den Verzehr von mehr Obst, Gemüse und Vollkornprodukten
• Verzehr von mindestens 30 g Ballaststoffen pro Tag
• Auswahl magerer Proteine
• Reduzierung des Zucker- und Salzverbrauchs
• Wenig oder keinen Alkohol trinken
• Ausgleich von Fett-, Kohlenhydrat-, Protein- und Cholesterinverbrauch zu bestimmten Verhältnissen.

Nach 12 Monaten hatten die Teilnehmer der AHA-Diät im Durchschnitt 6 Pfund abgenommen, und die Teilnehmer mit hohen Fasern hatten durchschnittlich 4,6 Pfund verloren. Während der Studie zeigten alle Teilnehmer einen niedrigeren Blutdruck und verbesserte die Insulinresistenz sowie das Fasteninsulin.

Die Forscher sagen, dass beide Diäten bei der Bereitstellung klinisch signifikanter Gewichtsabnahme wirksam sind und schützende Vorteile gegen Diabetes und metabolisches Syndrom bieten.

"Wir waren ermutigt, den Rückgang des Fasteninsulins in der Gruppe mit hoher Faser nach 12 Monaten zu sehen", sagt Dr. Yunsheng Ma, außerordentlicher Professor für Medizin in der Abteilung für Präventiv- und Verhaltensmedizin bei UMass. "Langfristige Verbesserungen der Insulinresistenz haben signifikante klinische Auswirkungen auf Patienten mit metabolischem Syndrom."

AHA-Diät führte zu etwas mehr Gewichtsverlust, aber ballaststoffreiche Ernährung ist einfacher zu folgen

Obwohl Teilnehmer, die der AHA Diät folgen, im Durchschnitt mehr Gewicht verloren haben, glaubt Dr. Ma, dass die ballaststoffreiche Diät den Vorteil hat, viel einfacher zu folgen:

"Die komplexere AHA-Diät führte zu einer etwas größeren (aber nicht statistisch signifikanten) Gewichtsabnahme, aber ein vereinfachter Ansatz, der nur erhöhte Ballaststoffaufnahme betont, könnte eine vernünftige Alternative für Personen sein, denen es schwer fällt, sich an eine kompliziertere Diät zu halten."

"Wir fanden heraus, dass die Erhöhung der Ballaststoffe durch eine Vielzahl anderer gesunder Ernährungsumstellungen begleitet wurde", fügt Sherry Pagoto, PhD, Associate Professor für Medizin und Co-Investigator der Studie, "wahrscheinlich, weil ballaststoffreiche Lebensmittel ungesunde Lebensmittel in der Ernährung verdrängt "Wenn man die Menschen auffordert, eine Ernährungsumstellung vorzunehmen, kann das Auswirkungen auf den Rest ihrer Ernährung haben. Wir hoffen, dies weiter zu untersuchen."

Im Jahr 2014, Medizinische Nachrichten heute berichteten, dass eine ballaststoffreiche Ernährung auch vor Asthma schützen kann.

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