Nur gesunde Getränke - neuer Trend, der viele U.S.-Grundschulen schlägt

Obwohl mehr Grundschulen in den Vereinigten Staaten zuckerhaltige Getränke durch gesündere Optionen wie Wasser ersetzen, bleiben ungesunde Getränke für ein Drittel der öffentlichen Grundschüler verfügbar, heißt es in einem neuen Bericht.
Die Studie, veröffentlicht in der Archive der Pädiatrie und der Jugendmedizin, untersuchte die Verfügbarkeit von wettbewerbsfähigen Getränken - die von Schulen außerhalb der Mahlzeiten Programme über Verkaufsautomaten, a-la-carte-Linien in der Cafeteria, Schulgeschäften und Snack-Bars - in öffentlichen Grundschulen in den USA verkauft
Das Team entdeckte, dass mehr Schulen ungesunde Optionen wie Sportgetränke, Soda und fettreiche Milch entfernen und sie durch gesündere Alternativen ersetzen, wie zum Beispiel abgefülltes Wasser, 100% Saft oder fettarme Milch.
Lindsey Turner, Ph.D., ein Co-Forscher mit Bridging the Gap, ein Forschungsprogramm der Robert Wood Johnson Foundation (RWJF), die die Studie unterstützt, erklärte:

"Grundschulen im ganzen Land verbessern die Getränkelandschaft und zeigen, dass Veränderung möglich ist und es bereits geschieht. Während der Fortschritt ermutigend ist, können zu viele der jüngsten Schüler unserer Nation noch ungesunde Getränke in der Schule kaufen."

Ernährungsrichtlinien, die vom Institut of Medicine (IOM) entwickelt wurden, empfehlen, dass nur Wasser, 100% Saft und fettfreie Milch oder 1% Milch in Grundschulen angeboten werden sollten. Ungesunde, nicht genehmigte Getränke beinhalten Soda, Sportgetränke, Diätgetränke, kalorienarme Säfte und fettreiche Milch.
Zwischen 2006 und 2011 fand das Team folgende Trends:

• 47% der Schüler hatten 2007-2008 Zugang zu ungesunden Getränken, diese Zahl sank 2010-2011 auf 33%.
• In den Jahren 2006-2007 konnten 10% der Schüler nur gesunde Getränke außerhalb der Schulmahlzeiten kaufen, diese Zahl erhöhte sich 2010-2011 auf 11%.
• 17% der Schüler könnten 2006-2007 ungesunde Getränke kaufen, im Zeitraum 2010-2011 12%.
• In den Jahren 2008-2009 konnten 61% der Schüler Getränke an jedem Wettbewerbsort kaufen, diese Zahl sank in den Jahren 2010-2011 auf 55%.

Laut Turner können diese Trends teilweise auf Verbesserungen der Schulbezirkspolitik zurückzuführen sein.
Sie fuhr fort: "Andere neuere Ergebnisse zeigen, dass einige Schulbezirke Richtlinien für wettbewerbsfähige Nahrungsmittel und Getränke aufgestellt haben, die die gegenwärtigen schwachen Bundesstandards übersteigen, aber viele Bezirke haben leider solche Verbesserungen nicht gemacht"
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) aktualisiert derzeit Ernährungsstandards für wettbewerbsfähige Lebensmittel und Getränke in Schulen, die seit über drei Jahrzehnten nicht überarbeitet wurden.
C. Tracy Orleans, Ph.D., leitender Wissenschaftler bei RWJF, erklärte:

"Es ist ermutigend, dass Grundschulen den Weg weisen, ungesunde Getränke zu entfernen und Studenten gesunde Optionen anzubieten. Jetzt ist es für das USDA mehr denn je entscheidend, strenge Standards für wettbewerbsfähige Nahrungsmittel und Getränke zu setzen, um sicherzustellen, dass alle Schüler in allen Klassenstufen gesunde Entscheidungen in der Schule treffen. "

Geschrieben von Grace Rattue