Bisphenol A (BPA) gefunden in den Konserven, die auf Kinder gerichtet werden

Ein Bericht des Breast Cancer Fund hat ergeben, dass Bisphenol A (BPA) in jedem Lebensmittel enthalten ist, das getestet werden kann - die Dosen sind auf Kinder ausgerichtet, darunter Toy Story Suppen und Campbells Disney Princess, die die höchsten Werte aufwiesen. BPA-Exposition ist mit einem höheren Risiko für die Entwicklung von Prostata- und Brustkrebs, frühe Pubertät bei Frauen, Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit, Unfruchtbarkeit und ADHS (Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung) verbunden.
Die Autoren des Berichts "BPA in Kinderkonserven" fügte hinzu, dass die Exposition von Kindern gegenüber diesen giftigen Chemikalien von besonderer Bedeutung ist, da ihre Hormonsysteme während der Entwicklung beeinflusst werden können, was später im Leben zu Krankheiten führt.
Jeanne Rizzo, Präsidentin und CEO des Brustkrebsfonds, sagte:

"Es sollte keinen Platz für giftige Chemikalien geben, die mit Brustkrebs und anderen ernsten Gesundheitsproblemen in der Nahrung unserer Kinder zusammenhängen. Wir hoffen, dass dieser Bericht ein Licht auf dieses Thema wirft und Unternehmen ermutigt, nach sichereren Alternativen zu BPA zu suchen."

Im Folgenden finden Sie Beispiele für Dosenkonserven mit BPA, gemessen in Teilen pro Milliarde (ppb), im Durchschnitt je zwei Proben:

• 114 ppb - Campbells Disney Princess Cool Shapes, Geformte Pasta mit Huhn in Hühnerbrühe, 114 ppb
• 81 ppb - Campbell's Toy Story Spaß Formen, Geformte Pasta mit Huhn in Hühnerbrühe
• 39 ppb - Earth's Best Bio Elmo Noodle Mania Suppe, USDA Bio
• 31 ppb - Annies homegrown käsige Ravioli, USDA Organic
• 13 ppb - Campbell's Spaghetti mit Fleischbällchen
• 20 ppb - Chef Boyardee Vollkorn Pasta, Mini ABC & 123 mit Fleischbällchen

Gretchen Lee Salter, Policy Manager beim Brustkrebsfonds, sagte:

"In all diesen Produkten - besonders aber in Campbells Disney Princess- und Toy Story-Suppen - könnte eine Portion, die für Kinder geeignet ist, zu einer BPA-Exposition führen. Bedenken Sie die Anzahl der Portionen von Konserven - Suppen, Pasta, Gemüse, Früchte - dass ein Kind in einer Woche, in einem Jahr und dann während ihrer Entwicklungsjahre isst, und Sie beginnen zu sehen, wie dringend es ist, BPA aus Konservendosen zu bekommen. "

Brustkrebschirurg, William Goodson, M.D., ein Brustkrebschirurg, sagte:

"Dieser Bericht zeigt, dass wir alle Teil eines großen Experiments sind, um zu sehen, was BPA unseren Kindern und uns antun wird. Wir hatten keine Wahl, an diesem Experiment teilzunehmen, und es ist an der Zeit, dass sich das ändert."

Dr. Goodson ist leitender klinischer Forscher am California Pacific Medical Center Forschungsinstitut. Erst letzte Woche veröffentlichten er und ein Forscherteam eine Studie, die zeigte, dass BPA dazu führt, dass nicht-krebsartige Zellen wie Krebszellen wachsen und überleben.
Diese neueste Studie ergab auch, dass Personen mit niedrigeren Einkommen tendenziell die höchste BPA-Exposition haben. Die Autoren sagen, es ist weil Konserven kosten weniger, länger dauern und sind in größeren Mengen in einkommensschwachen Gegenden, im Vergleich zu frischen Lebensmitteln zur Verfügung.
Der Breast Cancer Fund fordert die Lebensmittelhersteller auf, in ihren Ländern sicherere Alternativen zu BPA zu finden "Dosen nicht Krebs" Kampagne.
Salter sagte:

"Jeden Tag werden Kinder BPA durch Dosenprodukte ausgesetzt, die ihnen mit Slick-Werbung und ihren Lieblingscharakteren angeboten werden. Die Cans Not Cancer Kampagne des Breast Cancer Fund befasst sich mit unserer Gesundheit, der Gesundheit unserer Kinder und einer sichereren Zukunft mit Brustkrebsraten fallengelassen, weil wir unsere Exposition gegenüber giftigen Chemikalien reduziert haben. "

Eden Foods ist ein Beispiel für ein Lebensmittelunternehmen, das von der Verwendung von BPA Abstand genommen hat; Sie verwenden einen ölhaltigen C-Lack - eine Mischung aus einem Pflanzenharz und einem Öl für einige seiner Dosenprodukte. Andere Unternehmen behaupten, Alternativen zu BPA zu verwenden, die meisten erklären jedoch nicht, was diese Alternativen sind.
Zehn US-Bundesstaaten haben Gesetze erlassen, die die Verwendung von BPA in Säuglingsnahrungsbehältern einschränken. Die in dieser Studie getesteten Arten von Konserven sind jedoch von solchen Rechtsvorschriften nicht betroffen.
Der Brustkrebs-Fonds sagt, dass er einen Bundesgesetzgebungsvorschlag vom Repräsentanten Ed Merkey, D-Mass. Unterstützt, um BPA von allen Konserven und von Getränken zu verbannen.

Bisphenol A (BPA)

BPA oder Bisphenol A, Molekülformel C₁₅H₁₆O₂, ist ein endokriner Disruptor, eine Substanz, die die Produktion, Sekretion, Transport, Wirkung, Funktion und Beseitigung von natürlichen Hormonen unterminiert. Es ahmt die körpereigenen Hormone nach, die der Gesundheit schaden können. Während der frühen Entwicklung eines Menschen, d. H. Der Kindheit, können die Wirkungen von BPA besonders schädlich sein. Eine Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass 96% der schwangeren Mütter in den USA BPA ausgesetzt sind.
Das chemische BPA findet sich in harten Kunststoffen sowie in den Beschichtungen vieler Getränke und Konservendosen. Es wird verwendet, um Wasserflaschen, Babyflaschen, Zahnfüllungen und Dichtungsmassen, medizinische Geräte, Brillengläser und zahnmedizinische Geräte herzustellen. Viele Länder haben die Verwendung von BPA in Babyflaschen verboten oder sind dabei, sie zu verbieten. Wissenschaftler an der Universität von Missouri in diesem Jahr gezeigt, dass die Exposition gegenüber BPA durch Ernährung im Körper viel schneller akkumuliert als bisher angenommen. (Link zum Artikel)
BPA kann möglicherweise folgende Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben:

• Veränderungen der männlichen Sexualhormone - eine Studie verknüpft die BPA-Exposition mit Veränderungen der Sexualhormone bei Männern (Link)
• Asthma - eine bestimmte Schwelle von BPA beim Menschen wurde mit steigenden Asthmaraten in Verbindung gebracht (Link)
• Brustkrebs - Frauen, die BPA und DES (Diethylstilbestrol) ausgesetzt sind, haben ein höheres Risiko, an Brustkrebs zu erkranken (Link)
• Chemotherapie - die Wirksamkeit der Chemotherapie kann durch die Anwesenheit von BPA reduziert werden (Link)
• Diabetes und Herzerkrankungen - BPA wurde mit Diabetes und Herzerkrankungen bei Erwachsenen in Verbindung gebracht (Link)
• Erektile Funktion - BPA wurde mit männlicher Impotenz (erektile Dysfunktion) sowie einigen anderen sexuellen Problemen in Verbindung gebracht (Link)
• Herzerkrankungen - BPA kann bei Frauen zu Herzerkrankungen führen (Link)
• Gedächtnis, Lernen und Gehirnfunktion - Exposition gegenüber BPA kann zu einem Verlust von Verbindungen zwischen Gehirnzellen führen (Link (
• Qualität der Eier von Frauen - kalifornische Wissenschaftler fanden heraus, dass BPA-Exposition manchmal die Qualität der Eier einer Frau beeinflusst (Link)
• Fortpflanzung - Experten glauben, dass BPA menschliche Fortpflanzungsstörungen verursachen kann (Link)

Geschrieben von Christian Nordqvist